Kondensētais piens ir bijis un joprojām ir viens no iecienītākajiem daudzu saldo zobu gardumiem. Trauks "Saldais omlete ar karamelizētiem āboliem" ir daudz interesantāks un garšīgāks nekā tikai iebiezināts piens ar maizi. Saldie omletes tiek gatavoti daudzās virtuvēs visā pasaulē. Viņiem bieži pievieno ogas un augļus.
Tas ir nepieciešams
- - 100 ml iebiezināta piena;
- - divas olas;
- - 50 g krējuma;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes cukura;
- - 110 g sviesta;
- - viens ābols.
Instrukcijas
1. solis
Paņemiet divas vistas olas, sadaliet atsevišķā traukā, kārtīgi samaisiet ar putojamo slotiņu, lai iegūtu viendabīgu masu. Piena un cukura vietā pievienojiet iebiezinātu pienu. Divām olām pietiks ar 50-70 ml, omlete kļūs salda, ar bagātīgu krēmveida garšu. Bļodā pievienojiet krējumu un vēlreiz labi samaisiet.
2. solis
Uzkarsētā pannā pievienojiet sviestu. Kad izkusis, pievieno omlete maisījumu. Gatavo omleti noņem no plīts un ļauj nedaudz atdzist.
3. solis
Nomizojiet ābolu, serdi un sagrieziet plānās šķēlēs. Tieši šajā formā ābolu plāksnes ir labāk karamelizētas.
4. solis
Atsevišķā pannā pievieno 100 gramus sviesta, izkausē uz mazas uguns, pievieno 2 ēdamkarotes granulēta cukura un kārtīgi samaisa. Kad cukurs ir izkusis, ielieciet ābolu šķēles pannā. Tiklīdz āboli kļūst zeltaini, noņemiet pannu no uguns un ļaujiet atdzist.
5. solis
Ielieciet atdzesētu omletu uz plastmasas apvalka, ielieciet ābolus virsū un ielejiet ar iebiezinātu pienu. Aptiniet omletu ruļļos un pēc kāda laika uzmanīgi noņemiet filmu.
