Maize ir produkts, kam bieži piešķir prefiksu "diētisks". Bet vai tas tiešām tā ir un vai tiesa, ka maizes lietošana veicina svara zudumu?
Maizes ir divu veidu: pirmā ir grauzdiņi, kuru ražošanas tehnoloģija ir līdzīga parastās maizes cepšanas tehnoloģijai. Otrais veids - kraukšķīgas maizes, kas ražotas ekstrūzijas ceļā. Šāds produkts ir apaļš, kas izgatavots no saspiestiem graudiem. Šīs kraukšķus, atšķirībā no krekeriem, ražo bez piedevām. Pamatojoties uz uztura un uzturvērtību, mēs varam secināt, ka otra veida maize ir daudz veselīgāka.
Kas ietilpst maizēs
Ekstrūzijas tehnoloģija ļauj saglabāt lielu daudzumu barības vielu dabiskā formā. Turklāt apaļgraudu kraukšķos nav rauga, konservantu, tauku un cietes. Bet ir daudz šķiedrvielu, ir B grupas vitamīni, cinks, fosfors, magnijs un dzelzs.
Maizes šķirnes
- Rudzi
- Griķi
- Rīsi
- Auzas
- Mieži
- Kvieši
- Kukurūza
- Nogriezt
- Daudzgraudu
- Pilngraudi
Kāpēc maizes ir noderīgas?
Kraukšķainajā maizē esošā šķiedra palīdz izvadīt toksīnus un toksīnus no ķermeņa, nodrošina ātru piesātinājumu un veicina gremošanu. B grupas vitamīni labvēlīgi ietekmē vielmaiņu un uzlabo ādas, matu un nagu stāvokli. Turklāt maizē esošie ķīmiskie elementi uztur skābju un sārmu līdzsvaru, asinsvadu un sirds veselību un dod labumu imūnsistēmai.
Kādi klaipi ir piemēroti svara zaudēšanai
Kā minēts iepriekš - maizes, kas izgatavotas ekstrūzijas ceļā, kas satur tikai graudaugus un ūdeni. Galvenais ir ievērot mērenību un neuzsūkt produktu iepakojumos. 1 klaipa enerģētiskā vērtība ir aptuveni 30 kcal.
Ar ko maizi apvienot
Maizes čipsus var izmantot parastās maizes vietā un pagatavot veselīgas sviestmaizes. Šeit ir dažas populāras kombinācijas:
- Apsmērējiet klaipu ar mīkstu krēmsieru, uz augšu ielieciet apli ar svaigu tomātu un izrotājiet ar zaļumu zariņu.
- Pagatavojiet mērci ar avokado mīkstumu un nesaldinātu dabisko jogurtu. Eļļojiet maizes klaipu, apkaisa ar sasmalcinātiem valriekstiem.
- Apziediet diētisko maizi ar zemesriekstu sviestu (sviestu), virsū ielieciet plānas sarkanās ābolu šķēles un apkaisa ar nelielu šķipsniņu malta kanēļa.
- Sagatavojiet mērci no avokado mīkstuma un dabīgā jogurta, izklājiet uz maizes klaipa. Pa virsu uzlieciet plānu sarkano zivju šķēli vai vārītas mizotas garneles. Dekorē ar zaļumu zariņu.
- Apsmērējiet maizi ar mīkstu biezpiena sieru ar zaļumiem, virsū ielieciet sarkano zivju šķēli.
