Maltās gaļas kastrolis ar maizi zem siera garozas ir ļoti garšīgs un apmierinošs ēdiens. Malto kastroli var pasniegt kā atsevišķu ēdienu vai kā piedevu ar kartupeļiem vai rīsiem. Produkti, kas nepieciešami kastroļu pagatavošanai, vienmēr ir pieejami ikvienai saimniecei.
Tas ir nepieciešams
- - maltā gaļa, vēlams jauktā 500 g
- - baltmaize 4-6 šķēles
- - ķiploki 2-3 krustnagliņas
- - siers 200 g
- - skābs krējums 100 g
- - sīpoli 1 gab
- - ola 1 gab
- - sāls
- - maltas paprikas maisījums
- - sausi pētersīļi
- - saldā paprika
- - zaļie sīpoli
Instrukcijas
1. solis
Ir nepieciešams cept sausā pannā, bez eļļas, maizes šķēles līdz zeltaini brūnai un kārtīgi tos berzēt ar ķiplokiem.
2. solis
Sīpolu sagriež pusgredzenos un 5 minūtes apcep uz pannas. Ielieciet malto gaļu, sezonu ar sāli, pipariem un apcepiet vēl 7 minūtes.
3. solis
Tagad mums jāsagatavo pildījums. Lai to izdarītu, krējumam pievieno olu, sasmalcinātu ķiploka daiviņu, pētersīļus, papriku un nedaudz siera, kas sarīvēts uz smalkas rīves. Visu kārtīgi samaisa.
4. solis
Ielieciet ceptas maizes šķēles veidnē, apakšā, uz tām ar daļu no sagatavotās maltās gaļas un pārlejiet ar pildījumu. Tad pievienojiet grauzdēto maizi, atlikušo malto gaļu un atkal ielejiet. Būs tikai divi slāņi.
5. solis
Sarīvē atlikušo sieru un pārkaisa trauku.
6. solis
Ievietojiet kastroli karstā krāsnī un cepiet 200 grādu temperatūrā 20-30 minūtes. Pirms pasniegšanas apkaisa ar zaļajiem sīpoliem.
