Cepta bekona un kartupeļu ziedkāpostu recepte ir lieliski piemērota sātīgām pusdienām smagās darba dienās. Šajā ēdienā ir daudz kaloriju, kas nozīmē, ka tas dos jums enerģijas un spēka daudzumu visai dienai.
Tas ir nepieciešams
- ziedkāposti - 300-400 gr.
- bekons - 250-300 gr.
- kartupeļi - 2-3 gab.
- ķiploki - 1 krustnagliņa
- baltvīns - 100-150 ml
- milti - 150 gr.
- nerafinēta olīveļļa
- sāls
- pētersīļi - 200 gr.
- dilles - 100 gr.
Instrukcijas
1. solis
Ziedkāpostu sagriež ziedkopās un tvaicē 15-18 minūtes. Krūzē ielej miltus, ielej aukstu ūdeni (200-250 ml), labi samaisa un ļauj nostāvēties 20-30 minūtes.
2. solis
Vārīto ziedkāpostu sarullē miltu maisījumā. Liek pannā, kas aplej ar olīveļļu. Cepiet līdz zeltaini brūnai.
3. solis
Ielieciet glāzē vienu ķiploka daiviņu un nedaudz rupjas sāls, sasmalciniet ar blenderi kartupeļu biezenī. Apkaisa ar smalki sagrieztiem pētersīļiem un pievieno baltvīnu.
4. solis
Kartupeļus sagriež kubiņos un apcep 10-12 minūtes pannā ar nelielu olīveļļu. Pievieno smalki sagrieztu bekonu, pa virsu izlej vīna-ķiploku maisījumu un cep vēl 8-10 minūtes.
5. solis
Ielieciet ziedkāpostu uz trauka, virsū ar ceptiem kartupeļiem un bekonu, apkaisa ar pētersīļiem un dillēm. Labu apetīti!
