Šī recepte ir piemērota cilvēkiem, kuri aktīvi seko viņu figūrai. Trauks izrādās nav taukains, tomēr tajā ir daudz olbaltumvielu un vitamīnu. Šāda sātīga recepte ir piemērota arī svētdienas pusdienām, lai nedēļas nogalē justos viegli un pozitīvi.
Tas ir nepieciešams
- auzas - 200 gr.
- vārīti rīsi - 100 gr.
- svaigi šampinjoni - 0,5 kg
- burkāni - 2 gab.
- sīpoli - 3 gab.
- ķiploki - 2 krustnagliņas
- olas dzeltenums - 1 gab.
- maizes drupatas - 0,5 kg
- sojas mērce - 250 ml.
- olīveļļa - 250 ml.
- sāls
- pētersīļi - 300 gr.
- ķimeņu
- oranžs - 1 gab.
- selerijas - 200 gr.
- rukola - 200 gr.
- pipari
Instrukcijas
1. solis
Ielieciet šampinjonus uz pusstundu ūdenī. Smalki sagrieziet sīpolus, ķiploku daiviņas un ielieciet ar olīveļļu apslacītu pannu, pievienojiet rupji sagrieztus burkānus un sēnes, apcepiet līdz zeltaini brūnai 10 minūtes. Visu pārkaisa ar smalki sagrieztiem pētersīļiem.
2. solis
Iemērciet auzas ūdens traukā, līdz tās mīkstina, pēc tam noteciniet šķidrumu līdz pēdējai pilienai. Pievienojiet auzām vārītus rīsus, dažas ķimeņu sēklas, olas dzeltenumu, pārlejiet visu ar sojas mērci, apkaisa ar rīvmaizi. Maisiet dārzeņus un krekerus, 10 minūtes atdzesējiet ledusskapī.
3. solis
Noberziet pilienu eļļas uz rokām un no dārzeņu maisījuma izkapiet hamburgerus. Iemērciet tos rīvmaizē un apcepiet pannu, kas aplej ar olīveļļu (ugunij nevajadzētu būt stiprai, pretējā gadījumā krekeri sadedzina).
4. solis
Salātiem nomizojiet apelsīnu, sadaliet ķīļos un ievietojiet krūzē. Pievienojiet sasmalcinātas sēnes, rukolu, seleriju. Sezonas salāti ar pipariem, sāli, olīveļļu.
5. solis
Pasniedziet auzu burgerus uz līdzenas plāksnes ar apelsīnu un sēņu salātiem. Visu izrotājiet ar pētersīļu zariņu. Labu apetīti!
