Grilēts lasis ar dārzeņiem ir diezgan diētisks ēdiens, kas piemērots veselīgam uzturam. Tas ir garšīgs un viegls.
Tas ir nepieciešams
- - 500 g laša
- - 100 g zaļie zirnīši
- - 100 g zaļās pupiņas
- - 1 liels paprikas
- - 1 citrons
- - vairākas mākslas. l. olīvju eļļa
- - 1 tējk sinepes
- - 1 ēd.k. balzāmetiķis
- - sāls, pipari, zaļumi pēc garšas
Instrukcijas
1. solis
Nomazgājiet citronu tekošā ūdenī, sagrieziet to divās pusēs, izspiest sulu no vienas daļas. Bļodā sajauciet citrona sulu, olīveļļu, etiķi, sāli, piparus un sinepes, labi samaisiet.
2. solis
Noskalojiet laša fileju, sagrieziet to vidēja lieluma kārtīgos gabaliņos un ievietojiet marinādē, kas tika pagatavota pirmajā solī. Turiet marinādē 1 stundu.
3. solis
Eļļojiet režģi ar augu eļļu, ielieciet marinētu laša gabaliņus un pēc tam cepiet, pastāvīgi pagriežot, lai lasis būtu pilnībā pagatavots.
4. solis
Noskalojiet neapstrādātus dārzeņus, sagrieziet papriku mazās sloksnēs. Katliņā ielej ūdeni, vāriet to, sāli. Tad katliņā pievienojiet papriku, zirņus un pupiņas. Kad dārzeņi vārās, noņemiet tos ar spraugu.
5. solis
Ielieciet uz šķīvja gatavu laša gabalu, blakus ielieciet dārzeņu piedevu, visu apkaisa ar zaļumiem un pasniedziet.
