Gatavojot picu, katra mājsaimniece var simtprocentīgi izmantot iztēli. Šo cepamo izstrādājumu pildījums var būt ļoti dažāds. Picas mīklu var pagatavot arī dažādos veidos. Kefīra mīklas recepte ir viegla.
Tas ir nepieciešams
-
- 200 ml kefīra;
- 1 ola;
- 4 ēd.k. milti;
- 0,5 tējk sāls;
- 1 tējk Sahāra;
- 1 ēd.k. l. majonēze;
- 1. st. l. skābais krējums;
- 1 tējk cepamais pulveris.
Instrukcijas
1. solis
Olu sakuļ dziļā traukā. Olu pievienojiet majonēzi, skābo krējumu, kefīru, sāli, cukuru un visu samaisiet. Lēnām ielejiet miltus traukā. Mīciet mīklu. Iegūto mīklu pārklāj ar dvieli un atstāj uz 15-20 minūtēm istabas temperatūrā. Mīklu izrullē plānā kārtā un uz tās uzliek pildījumu. Izvēlieties picas piedevas pēc savas izvēles.
2. solis
Havaju picas pildīšana.
Eļļojiet mīklas slāni ar tomātu pastu. Uz mīklas liek mazus konservētu ananāsu un šķiņķa gabaliņus. Virsū pārkaisa ar rīvētu sieru.
3. solis
Picas pildījums "Margarita".
Bļodā apvienojiet dažas ēdamkarotes tomātu pastas un olīveļļas. Pievienojiet maisījumam 1 ēdamkarote. l. žāvēts baziliks. Mīklu notīriet ar pastu. Virsū liek plānas tomātu un mocarellas siera šķēles. Parmezāna sieru sarīvē un pārkaisa pa virsu.
4. solis
Gaļas picas pildīšana.
Rīvētu mocarellas sieru liek uz mīklas, kurai pievienota tomātu mērce. Paņemiet 100 g bekona, sagrieziet to mazos gabaliņos un nedaudz apcepiet uz pannas ar saulespuķu eļļu. Mīklai virsū liek speķi, kūpinātas desas šķēles un tomātus. Sagrieziet dažas olīvas bez kauliņiem šķēlēs un izrotājiet ar tām picu.
5. solis
Sēņu picas pildīšana.
Sasmalciniet sēnes un apcepiet pannā ar olīveļļu. Smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet ar sēnēm. Mīklai virsū liek sēnes un sīpolus. Ņem 2 olas un kārtīgi sakuļ ar 0,5 ēd.k. ūdens. Pagatavojiet olas ar sāli un pipariem. Olu maisījumu pārlej ar sēnēm un sīpoliem. Virsū apkaisa ar zaļumiem. Var izmantot konservētas sēnes, bet pēc tam tās nav jācep.
6. solis
Picas pildīšana ar jūras veltēm.
Lai pagatavotu šāda veida picas, būs ērtāk un izdevīgāk iegādāties saldētas jūras veltes. Atkausē jūras veltes, pārlej ar verdošu ūdeni un pēc tam nedaudz nosusina. Uzlieciet sortimentu uz mīklas, virsū pievienojiet plānos apļos sagrieztus krabju nūjiņas. Pārklāj visu ar sieru.
