Garšīgas, maigas un aromātiskas maizītes var pagatavot mājās. Es iesaku jums tos pagatavot no tāda dārzeņa kā ķirbis. Šis ēdiens jūs patīkami pārsteigs.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- - ķirbju mīkstums - 500 g;
- - milti - 300 g;
- - cepamais pulveris mīklai - 1 tējkarote;
- - sviests - 40 g;
- - rūgušpiens - 2 ēdamkarotes + 2 tējkarotes;
- - sausais baziliks - 0,5 tējkarote;
- - paprika - šķipsniņa;
- - ķimeņu sēklas - kaisīšanai;
- - sāls - 0,5 tējkarote.
- Izkliedēšanai:
- - Mascarpone krējuma siers - 125 g;
- - biezpiena siers - 125 g;
- - sasmalcināti maurloki - 2 ēdamkarotes;
- - pētersīļi - 1 ēdamkarote;
- - dilles - 1 ēdamkarote;
- - sāls.
Instrukcijas
1. solis
Sagrieziet ķirbi mazos gabaliņos. Ielieciet to pārtikas folijā, aptiniet to un nosūtiet to uz cepeškrāsni, kas sakarsēta līdz 180 grādiem. Cep līdz mīkstam. Tad ievieto blenderī un sablendē līdz viendabīgai masai.
2. solis
Apvienojiet krējuma sieru ar biezpienu. Šajā masā pievienojiet arī maurlokus, dilles un pētersīļus. Pagaršo ar sāli. Visu kārtīgi samaisa un uz brīdi nosūta aukstumā. Maizītes izplatība ir gatava.
3. solis
Iesijā miltus un apvieno tos ar cepamo pulveri un sāli. Tur pievieno sviestu. Sasmalciniet šo maisījumu, līdz tas kļūst mazs drupatas. Tad pievieno ķirbju biezeni, sausu baziliku, 2 ēdamkarotes jogurta un papriku. Visu kārtīgi samaisa līdz viendabīgumam un mīca mīklu.
4. solis
Gatavo mīklu sadaliet 6 vienādās daļās. Veidojiet katru bumbiņā un ielieciet uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu. Pēc tam paņemiet nazi, uz maizītes galiem izveidojiet krustveida griezumu un ieeļļojiet to ar jogurta paliekām. Dekorē ar ķimenēm.
5. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 grādu temperatūrai un nosūta trauku tajā cepšanai apmēram 20-25 minūtes. Gatavās ceptās preces pasniedz ar krējuma siera un zaļumu pārsēju. Ķirbju maizītes ir gatavas!
