Gaļas cirtas var pasniegt kā otro ēdienu kopā ar piedevu, vai arī no tām varat pagatavot oriģinālu bufetes tipa uzkodas. Otrajam variantam ir pietiekami izmantot dekoratīvos iesmus un rotājumus salātu lapu, svaigu zaļumu vai dārzeņu veidā.
Tas ir nepieciešams
- - bazilika zaļumi
- - dārzeņu eļļa
- - 5-6 cūkgaļas šniceles
- - 100 g biezpiena siera
- - malti melnie pipari
- - sāls
- - 5-6 šķēles kūpināta šķiņķa
Instrukcijas
1. solis
Pēc atdalīšanas no zariem rūpīgi sasmalciniet bazilika lapas. Šniceles sakuļ ar gaļas āmuru, abās pusēs berzē ar sāli un melnajiem pipariem. Pēc izvēles jūs varat aizstāt cūkgaļas šniceles ar jebkuru citu gaļu vai malto gaļu.
2. solis
Gaļas sagataves izklājiet ar vienmērīgu biezpiena sieru, izklājiet sasmalcinātas bazilika lapas un izklājiet vienu plānu kūpināta šķiņķa plāksni. Aptiniet šniceles ruļļos un sagrieziet gabaliņos, kuru biezums nepārsniedz 2 cm. Iegūstiet cirtas ar iesmu, lai to malas būtu cieši nostiprinātas.
3. solis
Nenoņemot koka nūjas, ievietojiet šniceles pannā. Cepiet sagataves no abām pusēm augu eļļā, līdz izveidojas garoza. Cirtas var pasniegt uz galda "kebabu" veidā uz nūjām vai kā karstu ēdienu ar dārzeņu piedevu.
