"Dolce torino" ir Itālijas izcelsmes deserts. Šīs delikateses skaistums ir tas, ka tā ir ļoti garšīga un viegli pagatavojama.
Tas ir nepieciešams
- - sviests - 90 g;
- - pūdercukurs - 100 g;
- - olu dzeltenums - 1 gab;
- - tumšā šokolāde (70% kakao) - 100 g;
- - krējums 35% - 2 ēdamkarotes;
- - cukurs - 2 ēdamkarotes;
- - dzēriens - 4 ēdamkarotes;
- - Savoyardi cepumi - 12 gab.
- - jebkuri rieksti - 2 ēdamkarotes;
- - ūdens - 5 ēdamkarotes.
Instrukcijas
1. solis
Blenderī ievieto šādas sastāvdaļas: cukura pulveris, sviests un olu dzeltenums. Sakuļ iegūto maisījumu, līdz tas konsistences ziņā izskatās kā krēms.
2. solis
Katliņā apvienojiet krējumu un tumšo šokolādi, sadalot mazos ķīļos, un ielieciet uguni. Karsē, nepārtraukti maisot, līdz maisījums ir viendabīgs. Tiklīdz tas notiek, to atdzesē, pēc tam pievieno krēmveida cukura masai. Visu kārtīgi samaisa.
3. solis
Katliņā ielej ūdeni, ielieciet uguni un nedaudz uzkarsējiet. Tad tam pievieno cukuru un maisa, līdz tas pilnībā izšķīst. Tiklīdz tas notiek, saldajam ūdenim pievieno šķidrumu. Maisījumu atdzesē.
4. solis
Paņemiet augstu cepšanas trauku un notīriet ar sviestu. Veidnes apakšā ielieciet 2 ēdamkarotes šokolādes, vienmērīgi sadalot to pa visu virsmu. Tad nāk 4 cepumu slānis, kas iepriekš iemērc saldā maisījumā ar liķieri. Pārklāj tos ar šokolādes pastu. Tādējādi ir nepieciešams izlikt sīkdatnes 3 kārtās.
5. solis
Sasmalciniet riekstus un izrotājiet ar tiem trauku. Atdzesējiet desertu 3 stundas. Dolce torino ir gatavs!
