Borsch, kharcho, rassolnik - visas šīs zupas jums jau sen ir kļuvušas garlaicīgas? Vai vēlaties pievienot dažādību ikdienas ēdienkartē? Pagatavojiet Āfrikas zirņu zupu ar āboliem - pirmo ēdienu, kuru nekad neesat garšojis! Zupa tiek pagatavota stundas laikā.
Tas ir nepieciešams
- Trīs porcijas:
- - 2 sīpoli;
- - 500 ml vistas buljona;
- - 200 g zaļie zirnīši;
- - 3 ēd.k. ēdamkarotes krējuma un sviesta;
- - 1 ābols;
- - 1 ēd.k. kviešu miltu karote;
- - 1 tējkarote karija;
- - ķekars svaigu garšaugu;
- - malti baltie pipari, sāls.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms vistas buljonu uzvāra. Pievienojiet zaļos zirnīšus, vāriet līdz vārīšanai. Pēc tam zupu sasmalcina blenderī.
2. solis
Sasmalciniet sīpolus, apcepiet sviestā. Nomizo ābolu, sagriež kubiņos, pievieno sīpolam, uz īsu brīdi sautē kopā. Tad pievieno miltus, samaisa.
3. solis
Apvienojiet zirņu zupu ar ābolu un sīpolu maisījumu. Uzvāra, vāra desmit minūtes. Pēc garšas pievienojiet piparus un sāli.
4. solis
Gatavu Āfrikas zirņu zupu pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem, pievieno krējumu, pasniedz uzreiz karstu. Labu apetīti!
