Šī ēdiena receptē tiek izmantots minimālais produktu daudzums. Bet tāpēc ēdiens nezaudē savas priekšrocības. Cūkgaļas vēders un sautēti kāposti ir plaši pazīstama kombinācija, kur nekas cits neatrauj uzmanību no galveno sastāvdaļu garšas. Šo ēdienu novērtēs klasiskās virtuves cienītāji.
Tas ir nepieciešams
- - cūkgaļas krūtis 500 g;
- - cūkgaļa buljonam 200 g;
- - buljons 500 g;
- - sīpols 1 gab;
- - svaigi kāposti 800 g;
- - tomātu pastas 1 ēdamkarote;
- - etiķis 9%;
- - speķis 20 g;
- - sāls;
- - garšvielas.
Instrukcijas
1. solis
Vāra cūkgaļas buljonu.
2. solis
Svaigus kāpostus sagriež plānās šķēlēs un pārlej ar etiķi. Cepeškrāsnī ielieciet taukus, ielieciet kāpostus un ielejiet gaļas buljonu. Vāra uz lēnas uguns uz lēnas uguns, līdz kāposti kļūst nedaudz mīksti.
3. solis
Cūkgaļu sagriež gabaliņos, pievieno sāli un garšvielas. Īsi apcep.
4. solis
Sasmalciniet sīpolus, sautējiet eļļā, ielieciet tomātu pastu un ļaujiet tai vārīties.
5. solis
Apvienojiet gaļu un sīpolus. Novietojiet uz mazas uguns 20 minūtes.
6. solis
Ielejiet sautētos kāpostus pannā, labi samaisiet ar gaļu, vajadzības gadījumā pievienojiet garšvielas un vāriet kopā, līdz tā kļūst mīksta.
