Šie salāti ir lieliski piemēroti jebkuram gadījumam. Jūsu viesiem tas patiks, un svētku galds mirdzēs ar jaunām krāsām.
Tas ir nepieciešams
- - 250 g teļa gaļas;
- - 150 g termiski neapstrādāta kūpināta šķiņķa;
- - 100 g tunča filejas;
- - 2 marinēti gurķi;
- - 2 ēd.k. majonēze;
- - 1 tējk olīvju eļļa;
- - 4 salātu lapas;
- - apstādījumi dekorēšanai;
- - sāls un pipari pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Katliņā ielieciet puslitru ūdens, pievienojiet sāli un ielieciet uguni. Noskalojiet gaļu un noņemiet visas plēves un cīpslas. Kad ūdens ir uzvārījies, ielieciet tajā gaļu. Tiklīdz ūdens ar gaļu ir uzvārījies, samaziniet uguni un apstājieties uz 20 minūtēm. Pēc laika izslēdziet plīti, ielieciet gaļu traukā un ļaujiet tai atdzist.
2. solis
Noskalojiet un nosusiniet zivis. Filejām pievieno sāli un piparus.
Šķiņķi un atdzesētu gaļu sagriež plānās šķēlēs. Pārgrieziet graudu.
3. solis
Cepšanas traukā ielej eļļu un silda, lai uzkarsētu. Cepiet zivis karstā pannā 10 sekundes katrā pusē. Jūs varat noteikt zivju gatavību pēc brūnās garozas.
4. solis
Atdzesētas zivis un gurķus sagriež mazos gabaliņos. Sajauciet visus sagatavotos ēdienus, pievienojiet sāli un piparus.
