Es domāju, ka daudziem cilvēkiem ir bijusi iespēja ēst ābolu pīrāgus vai, piemēram, charlotte, bet tikai retais zina Norvēģijas ābolu kūku. Šis ēdiens atšķiras ne tikai ar apbrīnojamo izskatu, bet arī ar izcilu garšu.
Tas ir nepieciešams
- - milti - 300 g;
- - sviests vai margarīns - 140 g;
- - cukurs - 140 g;
- - olas - 2 gab.
- Uzpildīšanai:
- - āboli - 10 gab.;
- - viena citrona sula;
- - cukurs - 5 ēdamkarotes;
- - vaniļas cukurs - 1 paciņa;
- - aprikožu ievārījums - 2-3 ēdamkarotes.
Instrukcijas
1. solis
Atdzesētu sviestu smalki sagriež ar nazi. Ja vēlaties, varat izmantot margarīnu. Sasmalcinātam sviestam pievieno šādas sastāvdaļas: kviešu miltus, iepriekš izsijātus, granulētu cukuru un neapstrādātas vistas olas. No iegūtās masas, vēlams, izmantojot maisītāju, mīciet mīklu. Kad tas ir izdarīts, atdzesējiet to ledusskapī vismaz 30 minūtes.
2. solis
Pēc serdes un mizojiet ābolus, aplejiet ar nedaudz svaigi spiestu citrona sulu. Pēc tam sadaliet augļus 2 pusēs. Vienu no tām sasmalcina mazos gabaliņos un otru uz brīdi noliek malā.
3. solis
Sasmalcināto ābolu daļu pārnes uz tīras, sausas pannas. Tad tiem pievieno paciņu vaniļas cukura, atlikušo citrona sulu, granulēto cukuru un pusi glāzes ūdens. Ielieciet izveidoto masu uz plīts un vāriet 10-15 minūtes, tas ir, līdz viss šķidrums iztvaiko.
4. solis
Ielieciet mīklu veidnē ar diametru 25 centimetri, vienmērīgi sadaliet to.
5. solis
Ar atlikušajiem āboliem rīkojieties šādi: katru sagrieziet 2 gabaliņos un viegli sasmalciniet diezgan plānos gredzenos. Pagrieziet iegūtos gredzenus uz pusēm.
6. solis
Ievietojiet pannā sautētos ābolus uz mīklas, kas ievietota cepšanas traukā. Uz šīs masas uzmanīgi ielieciet ābolu šķēles. Uz augšu ieeļļojiet nākamo kūku ar aprikožu krēmu un apkaisa to ar granulētu cukuru vai cukura pulveri.
7. solis
Cep trauku pusotru stundu cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 190 grādiem. Norvēģijas ābolu kūka ir gatava!
