Vistas ēdieni vienmēr ir baudījuši pelnītu popularitāti ēdāju vidū. Vistas gaļas pagatavošanai ir daudz dažādu recepšu. Pamatojoties uz to, buljoni tiek vārīti, cepti, sautēti un cepti, no tā tiek izgatavotas kotletes un kotletes. Vistas kotletes ar ananāsiem noteikti iemīlēsies jūsu mājās.
Tas ir nepieciešams
-
- 500 g vistas mīkstuma;
- 50-60 g baltmaizes;
- ¾ glāzes piena;
- 150 g šampinjonu;
- 2 ēdamkarotes krējuma;
- 3 konservēti ananāsu gredzeni;
- 3 ēdamkarotes sviesta.
Instrukcijas
1. solis
Nomazgājiet vistas liemeni, ar asu nazi atdaliet mīkstumu no kauliem kopā ar ādu. Visu izlaiž caur gaļas mašīnā vai sasmalcina blenderī. Atsevišķā traukā iemērciet baltmaizi bez garozas pienā un pievienojiet to maltajai gaļai. Vēlreiz izlaidiet maisījumu caur gaļas mašīnā. Tad pievieno sāli, maltu melno piparu un labi samaisa.
2. solis
Sagatavojiet kotletu pildījumu. Nomizojiet sēnes no zemes, rūpīgi noskalojiet ar aukstu ūdeni un smalki sagrieziet. Sēnes 2-3 minūtes viegli cep cepeškrāsnī karstā sviestā. Tad ielieciet tos katliņā, pievienojiet divas ēdamkarotes skāba krējuma, pārklājiet un vāriet uz lēnas uguns 7-8 minūtes, pēc tam atdzesējiet. Sagrieziet konservētu ananāsu gredzenus mazos gabaliņos, salieciet caurdurī, lai noņemtu lieko sulu un sīrupu. Sajauc tos ar atdzesētām sēnēm.
3. solis
No pagatavotās malto vistas gaļas izveidojiet mazas kūkas, katras vidū ielieciet ēdamkaroti sēņu un ananāsu pildījuma. Viegli savienojiet plātsmaizes malas un izveidojiet pīrādziņus.
4. solis
Zemes krekerus izlej uz līdzenas trauka vai dēļa, tajos sarullē sagatavotos kotletus. Pannā izšķīdina sviestu vai gī un labi uzkarsē. Cepiet vistas kotletes eļļā no abām pusēm. Gatavo ēdienu pasniedz ar krējumu. Svaigus vai grilētus dārzeņus var izmantot kā piedevu.
