Pārsteidziet savus viesus un mīļotos ar brīnišķīgu itāļu ēdienu. Klasiskajā formā to vienmēr pasniedz kopā ar jūras veltēm. Kopā tie rada garšu smalkai jūras svaiguma un mājas siltuma kombinācijai.
Tas ir nepieciešams
- - ķiršu tomāti 100 g;
- - jūras velšu kokteilis (tīģergarneles, astoņkāji, kalmāri un ķemmīšgliemenes);
- - ķiploki 1-2 krustnagliņas;
- - linguini pasta 100 g;
- - zivju buljons 200 g;
- -baziliks 5 g;
- -balts vīns 50 g;
- -sāls un pipari (pēc izvēles);
- - tomātu mērce 2-3 ēdamk.
- -olīvju eļļa.
Instrukcijas
1. solis
Nomizojiet, noskalojiet un sagrieziet garneles. Sagriež astoņkāju šķēlēs. Notīriet un sagrieziet kalmāru gredzenus. Nogrieziet ķemmīšgliemenes.
2. solis
Sasmalciniet ķiplokus. Ķiršu tomātus sagriež uz pusēm.
3. solis
Ievietojiet linguini verdošā sālītā ūdenī un vāriet līdz al dente (kad makaroni jau ir gatavi, bet joprojām ir cieti, jo tam nebija laika vārīties).
4. solis
Aplejiet olīveļļu virs pannas. Karstajā pusē ielieciet sasmalcinātas jūras veltes. Pievieno ķiplokus un viegli apcep.
5. solis
Pievienojiet baltvīnu un iztvaicējiet, lai neradītu skābu garšu.
6. solis
Ielej zivju buljonu. Sezona ar tomātu mērci. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
7. solis
Sagatavotos makaronus iemest caurdurī.
8. solis
Pārnesiet linguīnu uz jūras veltēm un mērci pannā.
9. solis
Noplēsiet lapas no bazilika. Lingvīnam pievieno baziliku un ķiršu tomātus un samaisa. Pievieno olīveļļu.
10. solis
Uz šķīvja kārtīgi un skaisti izkārto jūras velšu makaronus. Dekorēšanai izmantojiet bazilika lapas.
