Ja jums patīk sātīgas brokastis, šī recepte ir domāta tieši jums. Šī ir lieliska alternatīva olu kulteni. Ruļļi ir smaržīgi un apmierinoši, un salāti lieliski papildina ēdienu.
Tas ir nepieciešams
- - šķiņķis 50 g;
- - rukola 50 g;
- - sviests 30 g;
- - olas 4 gab;
- - pipari, sāls.
- Salātiem
- - salātu sīpoli 200 g;
- - bietes 2 gab;
- - rukola 50 g;
- - olīveļļa 50 ml;
- - citronu sula 1 tējkarote;
- - etiķis 1 tējkarote (pēc izvēles);
- - pipari, sāls.
Instrukcijas
1. solis
Olas sakuļ bļodā, garšvielas ar pipariem un sāli, sakuļ ar putojamo slotiņu vai dakšiņu līdz viendabīgai masai. Izkausē sviestu un pievieno sakultām olām, samaisa.
2. solis
Šķiņķi sagriež šķēlēs. Nomazgājiet un nosusiniet rukolu, ja vēlaties, varat to sasmalcināt.
3. solis
Uzkarsē cepšanas pannu, izlej pusi no maisījuma (pārējie tiks uz otro daļu). Izslēdziet uguni un turpiniet ātri rīkoties, lai rullim nebūtu laika izžūt. Uz omletes pankūkas malas ielieciet šķiņķi un rukolas pildījumu. Saritiniet, ielieciet trauku, sagrieziet pa diagonāli.
4. solis
Salātiem vāra bietes, nomizo un sagriež mazos kubiņos. Saldos salātu sīpolus sagrieziet pusgredzenos un nosūtiet uz bietēm. Ar savām rokām izvēlieties rukolu un pievienojiet sīpoliem un bietēm.
5. solis
Mērcei sajauciet piparus un sāli, citronu sulu un olīveļļu, samaisiet, lai sāls izšķīdinātu. Garšojiet salātus un kārtīgi samaisiet, nekavējoties pasniedziet.
