Smalks un garšīgs deserts, īpaši citrusaugļu mīļotājiem, kas pagatavots pēc īru tautas virtuves receptēm.
Tas ir nepieciešams
- - 2 gab. apelsīni;
- - 1, 5-2 ēd.k. ēdamkarotes cukura;
- - 3 gab. dzeltenumi;
- - 1 ēd.k. karote portvīna (olu liķieris);
- - 50 g sviesta;
- - 200 ml krējuma (33%);
Instrukcijas
1. solis
Nogrieziet 1/3 no apelsīnu galotnēm un noņemiet mīkstumu no atlikušajiem 2/3, lai izveidotu oranžas tasītes.
2. solis
Izspiest sulu no mīkstuma un galotnēm, noberzt miziņu no mizām un apelsīnu galotnēm. Sajauciet apelsīnu sulu ar cukuru un dzeltenumiem. Ielieciet apelsīnu masu ūdens vannā, nepārtraukti maisot, sasildiet, līdz tā nedaudz sabiezē.
3. solis
Katliņu ar maisījumu ievieto traukā ar aukstu ūdeni un atdzesē, laiku pa laikam maisot, līdz tas ir silts. Tad pievieno portvīnu (olu liķieri) un sarīvētu miziņu. Mazos gabaliņos berzējiet mīkstinātu sviestu augļu maisījumā.
4. solis
Saputojiet krējumu un ielejiet to masā, labi samaisiet. Sagatavoto masu sadala oranžās krūzītēs, rotā ar miziņu. Ievietojiet oranžās "saulītes" uz dažām stundām ledusskapī, lai sacietētu.