Fajitas ir oriģināls meksikāņu ēdiens. Lai to pagatavotu, jums būs jāpērk gatavas tortiljas - tās ir parastās kūkas, kas atgādina pitas maizi. Meksikāņu fajitas tiek pagatavotas vienas stundas laikā.
Tas ir nepieciešams
- Piecām porcijām:
- - 500 g liellopa gaļas;
- - 5 tortilla kūkas;
- - 400 g pupiņu konservu;
- - 300 g Čedaras siera;
- - 2 tomāti, 2 sīpoli;
- - 3 ķiploka daiviņas;
- - 3 ēd.k. ēdamkarotes tomātu pastas;
- - malti sarkanie pipari.
Instrukcijas
1. solis
Liellopu gaļu sagriež vidējos gabaliņos, sautē nedaudz augu eļļas, līdz tā kļūst maiga. Gaļai jābūt mīkstai.
2. solis
Gaļai pievienojiet sasmalcinātus tomātus, atsevišķi ceptus sīpolus, tomātu pastu, konservētas pupiņas, papriku. Pagaršo ar sāli pēc garšas.
3. solis
Vāriet kopā vēl desmit minūtes.
4. solis
Ielieciet tortiljas atsevišķā iepriekš uzkarsētā pannā, pēc tam - gaļas pildījumu, virsū - noplucinātu sieru. Pārklājiet pildījumu ar sieru ar tortiljas otro pusi, apcepiet pāris minūtes katrā pusē.
