Baltā bērza salātus var dekorēt dažādos veidos. Oriģināls bērzs vai melnbaltas mizas imitācija - jebkura no iespējām kļūs par oriģinālu galda apdari.
Tas ir nepieciešams
- - 200 g vistas filejas
- - 2 mazi gurķi
- - 1 sīpola galva
- - daži valrieksti
- - 1 tējk sinepes
- - olīvju eļļa
- - dārzeņu eļļa
- - 50 g marinētu sēņu (šampinjoni vai medus sēnes)
- - citronu sula
- - majonēze vai dabīgais jogurts
- - malti melnie pipari
- - sāls
- - 1 ķiploka daiviņa
- - pētersīļi
- - 1 selerijas sakne
- - 2 olas
- - žāvētas plūmes
- - 50 g rīvēta siera
Instrukcijas
1. solis
Vistas fileju vāra viegli sālsūdenī, līdz tā kļūst mīksta. Sagriež plānās sloksnēs vai mazos kubiņos.
2. solis
Sasmalciniet gurķus, selerijas saknes un žāvētas plūmes. Olas vāra un sasmalcina. Sieru sarīvē uz smalkas rīves.
3. solis
Pagatavojiet salātu mērci. Atsevišķā traukā sajauciet majonēzi vai dabisko jogurtu un vienu tējkaroti sinepju. Pēc garšas iemaisa dažus pilienus citrona sulas un sāli. Pievienojiet maisījumam sasmalcinātu ķiploka daiviņu, lai iegūtu pikantu garšu.
4. solis
Olīveļļā vai augu eļļā apcep smalki sagrieztas marinētas sēnes un sīpolus līdz zeltaini brūnai.
5. solis
Slānis salātu bļodā: ceptas sēnes ar sīpoliem, vistas gaļa, mērces kārta, gurķi, selerijas, olas un rīvēts siers. Pabeidziet kompozīciju ar otro mērces slāni. No majonēzes varat izgatavot bērza stumbra imitāciju, izmantojiet pētersīļus, lai izveidotu zaļo zaļumu. Izmantojiet žāvētas plūmes melnām svītrām uz bagāžnieka.
