Vasarā, kad ārā ir ļoti karsts, jūs patiešām vēlaties ēst kaut ko vieglu un vēsu. Piemēram, smaržīga un bieza cukini zupa.
Tas ir nepieciešams
- - cukini - 3 gab.,
- - dārzeņu vai vistas buljons - 1 l,
- - ķiploki - 2 krustnagliņas,
- - fetas siers - pēc garšas,
- - svaigas piparmētras,
- - sāls,
- - pipari,
- - malts muskatrieksts - pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Sagatavojiet dārzeņu vai vistas buljonu. Nomizotos cukini sagriež mazos kubiņos, ielej iepriekš uzkarsētā pannā ar augu eļļu, pievieno sasmalcinātus ķiplokus un apcep līdz mīkstam. Tad sasmalciniet cukini blenderī vai vienkārši mīciet, ja ir mazi gabali, tas ir labi.
2. solis
Verdošā buljonā pievienojiet cukini un biezeni. Tad pievienojiet garšvielas un smalki sagrieztas lapas
piparmētra. Sāls un pipari. Pagatavojiet 10 minūtes zemā siltumā, pēc tam noņemiet no plīts. Zupu atdzesē.
3. solis
Pasniedzot, pēc garšas pievienojiet piparmētru lapas, zaļumus, maltu muskatriekstu, krējumu. Zupu var pasniegt gan nedaudz siltu, gan aukstu.
