Ziedkāposti ir vērtīgu mikroelementu un vitamīnu krājums. Ēdot šo dārzeņu vismaz divas reizes nedēļā, tas ne tikai uzlabos jūsu vispārējo veselību, bet arī varēsit uzturēt labu fizisko formu. Šī ziedkāpostu recepte ir neparasta pēc garšas, jo tā ir izgatavota austrumu stilā.
Tas ir nepieciešams
- –Svaigi ziedkāposti (1 kāpostu galva);
- – Citronu sula pēc garšas;
- –Sāls, pipari pēc garšas;
- - sīpols (1 gab.);
- - sezama sēklas (40 g);
- –Cepures ar svaigiem šampinjoniem (170 g);
- –Sezama eļļa (7 g);
- - ķiploku eļļa (7 g);
- – Svaigs ingvers (20 g).
Instrukcijas
1. solis
Vispirms jums vajadzētu sagatavot ziedkāpostu. Lai to izdarītu, paņemiet kāpostu galvu, pārbaudiet to no visām pusēm, vai tajā nav redzamu netīrumu. Noskalojiet kāpostus zem vēsa ūdens un pēc tam sadaliet mazās ziedkopās.
2. solis
Visus pumpurus vāriet nedaudz sālsūdenī, līdz tie kļūst mīksti. Liek dziļā traukā atdzist. Virsū lej citrona sulu un maisa. Atstājiet kāpostus uz brīdi uzsūkties.
3. solis
Paralēli sēņu cepures sagriež plānās šķēlēs un ievieto iepriekš uzkarsētā pannā. Cep, līdz parādās patīkama smarža, pēc tam pannā pievienojiet smalki sagrieztus sīpolus. Sautē sēnes un sīpolus, līdz tie ir pagatavoti. Ievietojiet maisījumu atsevišķā traukā.
4. solis
Svaigas sezama sēklas ielej atsevišķā sausā pannā un, pakāpeniski maisot, apbrūnina apmēram 3-5 minūtes. Tajā pašā pannā pievienojiet ķiploku eļļu, sezama eļļu un sagrieztu ingveru. Nedaudz uzkarsē. Pārliecinieties, ka eļļa nesāk degt.
5. solis
Vārītus kāpostus pārlej ar karstu mērci, pārkaisa ar sezama sēklām un pēc tam kārtīgi izmaisa. Novietojiet siltā vietā, lai uzsūktu. Uzkodu var pasniegt kā neatkarīgu ēdienu. Saskaņā ar šo recepti sagatavotie kāposti ir garšīgi un auksti.
