Lēcu pastetes recepte var būt noderīga veģetāriešiem un cilvēkiem, kuri ievēro Baznīcas gavēņus. Ēdiena sastāvā esošais valrieksts ne tikai bagātinās tā garšu, bet arī palīdzēs cīņā pret vitamīnu trūkumu. Un cepti sīpoli pastētei piešķirs pikantu piegaršu.
Tas ir nepieciešams
- - 150 g brūnas lēcas
- - 100 g žāvētu aprikozes
- - 50 g valrieksti
- - sīpols
- - 50 ml olīveļļas
- - sāls
- - zaļumi
Instrukcijas
1. solis
Vāriet lēcas 20 minūtes. Riekstus 3 minūtes žāvē mikroviļņu krāsnī pie 600 vatiem. Iemērciet žāvētus aprikozes, nolieciet ar verdošu ūdeni.
2. solis
Smalki sagrieziet sīpolu. Svaidiet to ar olīveļļu uzkarsētā pannā līdz zeltaini brūnai. Nogrieziet žāvētus aprikozes. Sasmalciniet riekstus.
3. solis
Ielieciet lēcas, žāvētus aprikozes, riekstus traukā. Sasmalcina ar blenderi, lai pagatavotu biezeni.
4. solis
Pievienojiet sīpolu, smalki sagrieztus zaļumus. Sāls. Rūpīgi samaisa. Ja vēlaties, pievienojiet melnos piparus.
