Smaržīgi, silti, vilinoši bagels no gardas siera mīklas ar patīkamu bekona un siera pildījumu - lieliskas brokastis nedēļas nogalē, kad jums ir brīvs laiks konditorejas izstrādājumu pagatavošanai. Bagels iekšpusē ir maigs, no ārpuses kraukšķīgs.
Tas ir nepieciešams
- - 180 g miltu;
- - 150 g krējuma siera;
- - 100 g margarīna, cietā siera;
- - 1 olas dzeltenums;
- - 1 tējkarote cepamā pulvera;
- - sāls, sarkanie pipari, vārīts kūpināts bekons, sezama sēklas, fetas siers.
Instrukcijas
1. solis
Saputojiet margarīnu ar biezpiena sieru. Šajā masā sakuļ vienu olas dzeltenumu. Pievieno rupju rīvētu cieto sieru. Pagaršo ar sāli un pipariem pēc garšas, pievieno miltus, kas izsijāti ar cepamo pulveri. Gadījumā, ja jūs nezināt, cepamais pulveris ir citronskābes un cepamās soda maisījums, kas ņemts vienādās proporcijās. Miltiem var būt nepieciešams mazāk vai vairāk.
2. solis
Mīciet elastīgu mīklu, kas nav ļoti grūts. No tā izveido bumbu, pārklāj ar pārtikas plēvi un liek uz pusstundu ledusskapī.
3. solis
Izņemiet atdzesētu mīklu no ledusskapja, sarullējiet to ap 5-7 mm biezu apli. Mīklu labāk izrullēt, pārklājot ar plēvi, jo tā ir ļoti maiga. Mīklu sagriež trīsstūros.
4. solis
Uz trīsstūra platā gala ielieciet nelielu gabaliņu plānās šķēlēs sagriezta bekona un fetas siera šķēli. Atkārtojiet šo procedūru visiem testa trijstūriem. Sarullējiet tos mēģenē, katru maizīti notīriet ar dzeltenumu, kas sajaukts ar pienu un šķipsniņu sāls. Virsū pārkaisa ar sezama sēklām, izklāj uz cepešpannas.
5. solis
Cepiet bekonu un siera barankas 180 grādos 15-20 minūtes. Bagelēm jābūt zeltaini brūnām. Tad ļaujiet viņiem sēdēt uz cepešpannas 5-10 minūtes. Pēc tam nekavējoties nosūtiet ceptas preces uz galda, kamēr tās ir siltas un neticami smaržīgas.
