Lēcas ir ne tikai ārkārtīgi veselīgas, bet arī gatavo daudz ātrāk nekā zirņi. Šajā gadījumā labību nav nepieciešams iepriekš iemērc. Lēcas lieliski sader ar jebkura veida gaļu un ir ideāli piemērotas zivīm kā garnīrs.
Tas ir nepieciešams
- - jebkura veida lēcas (260 g);
- – Svaigas foreles (140 g);
- - saulē kaltēti tomāti (6 g);
- - svaigi sīpoli (1 galva);
- - burkāni (1-2 gab.);
- –Bulgāru pipari (1 gab.);
- –Kaltētas selerijas pēc garšas;
- - ķiploki pēc garšas;
- - olīveļļa (7 g);
- –Sāls pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms sagatavojiet lēcas. Lai to izdarītu, vairākas reizes rūpīgi noskalojiet graudaugus aukstā ūdenī. Pēc tam izlejiet ūdeni un kādu laiku atstājiet graudaugu.
2. solis
Nomizojiet sīpolu kopā ar burkāniem un papriku. Sasmalciniet ar asu nazi. Ievietojiet dārzeņus pannā, kurā ir olīveļļa. Ķiplokus sasmalciniet ar nazi vai smalki sagrieziet. Pievieno dārzeņiem. Cep iepriekš uzkarsētā pannā līdz maigumam.
3. solis
Nākamais posms ir foreles sagatavošana. Mērogojiet zivis un uzmanīgi noņemiet ādu, sākot no astes. Izņemiet visus lielos kaulus un sagrieziet zivis lielos kubiņos. Ērtības labad jūs varat izmantot zivju filejas, taču tas ir dārgāks variants.
4. solis
Pievienojiet sagrieztas zivis dārzeņu kastrolītim un dārzeņus grilējiet līdz mīkstumam. Tad pievienojiet lēcas. Ielejiet ūdeni tā, lai lēcas pārklātu par 2–3 cm. Pēc garšas sāli trauku. Vāra, līdz putraimi ir mīksti. Neaizmirstiet periodiski noņemt putas ar karoti.
5. solis
Gatavošanas beigās pievienojiet žāvētu seleriju, tomātus un cieši pārklājiet. Ļaujiet traukam sēdēt apmēram 10-15 minūtes. Ja vēlaties, lai lēcas un foreles pārvērstos ar mērci, tad pievienojiet vairāk ūdens. Tajā pašā laikā pārliecinieties, ka graudaugi nekļūst pārāk mīksti un nezaudē savu formu.
