Ir tik viegli pārsteigt un iepriecināt savu mājsaimniecību un viesus, ilgi gatavojot skaistas, spilgtas oriģinālās bumbiņas, nevis labi zināmo “siļķi zem kažoka”.
Tas ir nepieciešams
- - 410 g bietes;
- - 290 g burkānu;
- - 225 g cieta siera;
- - 9 olas;
- - 180 g siļķu filejas;
- - 90 g valriekstu kodolu;
- - 20 g ķiploku;
- - 220 ml majonēzes;
- - 120 g pētersīļu un dilles.
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet burkānus un bietes, nomizojiet un vāriet līdz mīkstumam. Atstājiet vienu bieti salātu mērcei. Atlikušās bietes un burkānus sarīvē dažādos traukos.
2. solis
Ķiplokus nomizo, smalki sagriež. Sieru sarīvē uz rupjas rīves, sadaliet to uz pusēm. Izņemiet visas sēklas no siļķes un smalki sagrieziet to.
3. solis
Vāra olas, atdzesē, nomizo. Dēj dažas olas, atdala baltumus no dzeltenumiem no otras olu daļas. Dzeltenumus kārtīgi samīca.
4. solis
Maisiet bietes ar rīvētu sieru, majonēzi un dzeltenumiem. No iegūtā maisījuma izveido mazas kūkas, katra centrā ievieto vienu siļķu gabalu un pēc tam sarullē bumbiņās.
5. solis
Maisiet burkānus ar olbaltumvielām, majonēzi, siera otro pusi, ķiplokiem. No šī maisījuma arī veidņu kūkas, katrai no tām ielieciet pusi valrieksta un sarullējiet bumbiņās.
6. solis
Sagrieziet kreisās bietes lokā plānās sloksnēs un iesaiņojiet tās bļodiņu bumbiņu paliktņu veidā. Pārnes burkānu bumbiņas uz olu pusītēm. Rotā visu ēdienu ar zaļumiem.
