Vidusjūras salāti ir diētiskie salāti. To sagatavot nebūs grūti. Visi salātos iekļautie dārzeņi ir ļoti veselīgi, un salātu mērce, izmantojot balzamiko etiķi, trauku piepildīs ar izsmalcinātu saldskābo pēcgaršu.
Tas ir nepieciešams
- - 4 tomāti;
- - 3 saldie pipari;
- - 1 gurķis;
- - 1 galva sarkanā sīpola;
- - 100 g olīvu bez kauliņiem;
- - 200 g aisberga salātu lapu
- - 100 g siera;
- - 1 ēd.k. karote citrona sulas;
- - 0,5 tējkarotes balzamiko etiķa;
- - 1 tējkarote sojas mērces;
- - 4 ēd.k. ēdamkarotes olīveļļas;
- - dilles;
- - pētersīļi;
- - sāls.
Instrukcijas
1. solis
Paņemiet papriku trīs krāsās: sarkanā, dzeltenā un zaļā krāsā. Lai sagrieztu kubiņos.
2. solis
Gurķi sagriež šķēlēs. Tomātu šķēles.
3. solis
Sasmalciniet dilles, pētersīļus. Ielieciet olīvas bez kauliņiem veselas. Noskalojiet aisberga salātu lapas zem tekoša ūdens un sagrieziet sloksnēs.
4. solis
Sarkano saldo sīpolu sagriež pusgredzenos un pārlej ar aukstu ūdeni. Atstāj iedarboties 10 minūtes. Tad iztukšojiet ūdeni, sīpolu izmetiet caurdurī, ļaujiet ūdenim iztukšot.
5. solis
Apvienojiet dārzeņus bļodā un pārlejiet ar citronu sulu. Atstāj iedarboties 5 minūtes. Tad viegli apslaka ar sojas mērci.
6. solis
Salātu mērces gatavošana: sajauciet balzamiko etiķi ar olīveļļu. Garšojiet salātus. Sāls pēc garšas.
7. solis
Sieru sagriež kubiņos un pievieno sagatavotajiem salātiem.
