Apelsīnu biezpiens ar zemenēm ir salda konditorejas izstrādājums, kas kalpos kā deserts un brokastis. Biezpiena un augļu pārpilnības dēļ šāds pīrāgs izrādās barojošs.
Tas ir nepieciešams
- - 400 g biezpiena;
- - 250 g kviešu miltu;
- - 230 g sviesta;
- - 200 g cukura;
- - 10 g vaniļas cukura;
- - 10 g cepamā pulvera;
- - 4 olas;
- - 1 apelsīns;
- - šķipsniņu sāls.
- Reģistrācijai:
- - 200 g zemeņu;
- - pūdercukurs.
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet apelsīnu, noņemiet no tā miziņu ar dārzeņu mizotāju un izspiediet no sulas vairāk sulas. Apvienojiet biezpienu ar mīkstinātu istabas temperatūras sviestu, pievienojiet apelsīnu sulu un sasmalcinātu miziņu. Miziņu var sagriezt plānās sloksnēs vai noberzt uz smalkas rīves.
2. solis
Iesijā miltus ar cepamo pulveri un sāli. Sauso maisījumu pievieno biezpiena-sviesta masai, sajauc ar mikseri.
3. solis
Neapstrādātas olas sakuļ ar vaniļas cukuru un vienkāršu cukuru. Iegūto masu pievieno biezpiena-miltu maisījumam, viegli samaisa ar lāpstiņu.
4. solis
Eļļojiet trauku ar apmēram 23 cm diametru, virsū uzkaisa nelielu daudzumu miltu, lai vēlāk gatavo biezpienu būtu vieglāk noņemt. Ielieciet mīklu veidnē, izlīdziniet tās virsmu. Liek sakarsētā cepeškrāsnī.
5. solis
Cepiet apelsīnu biezpienu 180 grādos 40-45 minūtes. Tad atdzesējiet, neizņemot to no formas. Tikai tad, kad pīrāgs ir pilnībā atdzisis, pārvietojiet to uz pasniegšanas trauku. Biezpiena augšpusē ielieciet pusi svaigu zemeņu, apkaisa ar cukura pulveri.
