Zemenes ir vienas no garšīgākajām un pievilcīgākajām ogām, turklāt tās ir ļoti noderīgas un tām piemīt ārstnieciskas īpašības. Ne viens vien cilvēks, kurš redz sulīgas un košas ogas, pret viņiem nepaliks vienaldzīgs, tās ir tik pievilcīgas.
Tas ir nepieciešams
-
- Zemeņu;
- iebiezināts piens 50 g;
- ūdens;
- citronu sula;
- 100 g pūdercukura;
- 50 g tauku krējuma vai krējuma.
Instrukcijas
1. solis
Paņemiet zemenes un labi izskalojiet zem tekoša ūdens. Paņemiet kastroli, pievienojiet tam mazgātas zemenes un ielejiet svaigi spiestu viena citrona sulu, sasmalciniet iegūto masu vai sajauciet ar maisītāju. Sagatavojiet cukura pulveri no granulēta cukura, atšķaidiet to ar ūdeni un pagatavojiet sīrupu. Nedaudz atdzesējiet sīrupu un pēc tam ielejiet to zemenēs, maisījumam pievienojiet iebiezinātu pienu un kārtīgi samaisiet. Saputojiet krējumu vai skābo krējumu, sagatavotajā putā ielieciet gatavo putu un izrotājiet to ar putukrējuma vai krējuma pumpuru virsū.
2. solis
Zemeņu krēms
80 gramus zemenes izberzē caur sietu un sajauc ar 20 gramiem granulēta cukura. Pievieno 150 gramus krējuma un maisījumu atdzesē 10-15 minūtes. Pēc tam sajauciet maisītāju maisītājā līdz pūkains.
3. solis
Zemenes ar balzamiko etiķi
500 gramus zemenes apkaisa ar divām ēdamkarotēm granulēta cukura un maisījumam pārlej trīs ēdamkarotes balzamiko etiķa. Viegli samaisa. Pārklājiet trauku un atstājiet stundu istabas temperatūrā. Pirms pasniegšanas trauku īsi ievieto ledusskapī.
4. solis
Zemeņu salāti
Paņemiet vienu bumbieri, persiku, 150 gramus zemeņu un 100 gramus gurķu. Zemenes sagriež gareniski uz pusēm un pārējās sastāvdaļas plānās šķēlēs. Sajauciet dažas zemenes ar 100 ml jogurta. Sagrieztos augļus kārtās ievieto caurspīdīgos porcijas traukos un pa virsu uzber jogurta mērci.
