Mājsaimniecēm, kurām nepatīk daudz laika veltīt ēdienu gatavošanai, es vēlos piedāvāt diezgan vienkāršu lavaša lazanjas recepti. Šī izcilā ēdiena izsmalcinātā garša neatstās jūs vienaldzīgu.
Tas ir nepieciešams
- - malto vistu - 500 g;
- - armēņu lavašs - 4 gab.;
- - krējums 10% - 100 ml;
- - sīpoli - 1 gab.;
- - tomātu pasta - 1 ēdamkarote;
- - svaigs baziliks - 50 g;
- - siers - 400 g;
- - piens - 400 ml;
- - augu eļļa - 2 ēdamkarotes;
- - sviests - 50 g;
- - kviešu milti - 2 ēdamkarotes;
- - malti melnie pipari;
- - sāls.
Instrukcijas
1. solis
Pēc pannā ielej 2 ēdamkarotes saulespuķu eļļas, apcep tajā nomizotos un smalki sagrieztos sīpolus, līdz tas kļūst mīksts.
2. solis
Tad pievienojiet sagatavoto malto vistu ceptiem sīpoliem. Pagatavojiet šo maisījumu uz diezgan lielas uguns 5 minūtes, nepārtraukti maisot. Tad tur pievieno tomātu pastu, sāli un piparus. Visu kārtīgi samaisa līdz viendabīgai masai. Iegūto masu, samazinot siltumu, sautē 5 minūtes.
3. solis
Pēc tam cepamajā pannā ar malto gaļu pievienojiet iepriekš mazgātu un sasmalcinātu baziliku kopā ar krējumu. Maisījumu, kas pārklāts ar vāku, sautē 7 minūtes. Pēc šī laika perioda noņemiet iegūto masu no plīts, ļaujiet tai pilnībā atdzist un pēc tam sadaliet to 3 vienādās daļās.
4. solis
Paņemiet tukšu pannu un ievietojiet tajā sviestu. Kad tas ir karsts, apcep tajā kviešu miltus 3 minūtes. Pēc tam, kad ir pagājis laiks, pievienojiet pienu tur, bet ne visu uzreiz, bet mazās porcijās. Pagatavojiet maisījumu ar sāli un pipariem. Pagatavojiet to līdz tam laikam, nepārtraukti maisot, līdz tas vārās. Rezultātā jūs iegūsit mērci, kuras konsistence atgādina skābo krējumu.
5. solis
Eļļojiet cepšanas trauku ar iegūto mērci. Tad ielieciet pitas maizi un uz tās attiecīgi vienu no malto gaļu. Apkaisa šo masu ar rīvētu sieru. Tādā pašā veidā izklājiet vēl 2 slāņus. Pēdējais slānis atšķiras no citiem ar to, ka to nepieciešams ielej tikai ar mērci un pārkaisa ar pārējo sieru.
6. solis
Nosūtiet trauku cepšanai cepeškrāsnī, kura temperatūra ir 180 grādi, līdz tas ir pārklāts ar ruddy garozu. Lavaša lazanja ir gatava!
