Apetīti rosinošus salātus var saukt par vitamīnu griezumu. Šarona šķirnes sulīga, mīksta hurma hibrīds, kas iegūts, sakrustojot ābolu ar hurmu no Japānas, tiek uzskatīts par ideālu sastāvdaļu daudzu vitamīnu salātu šķirnēm. Šis spilgtais ēdiens ir piemērots jebkurai maltītei, kurā nav nekā grūti pagatavojama.
Tas ir nepieciešams
- - 2 hurmas;
- - 10 g ingvera saknes;
- - 1 g sāls;
- - 200 g fenheļa;
- - 1 g maltu melno piparu;
- - 1 ēdamkarote olīveļļas;
Instrukcijas
1. solis
Sagatavojiet hurmu, kas ir liela un diezgan blīva pēc konsistences. Labi izskalojiet augļus, nosusiniet uz papīra vai lina salvetes. Nogrieziet mizu un sagrieziet plānās, smalkās ziedlapiņās.
2. solis
Apskatiet tuvāk, centrālajos gabalos ir figūriņa, kas līdzinās ziedam. Šeit jums tas jāņem. No pārējiem sagatavojiet vēl vienu ēdienu ar hurmu sastāvdaļās.
3. solis
Notīriet ingveru, sasmalciniet uz smalkas rīves. Ievietojiet ingveru nelielā traukā.
4. solis
Pēc tam risiniet salātu mērci. Rīvētajā ingverā pievienojiet sviestu, kas izgatavots no olīvām. Tur ielej citrona sulu. Rūpīgi samaisiet visu maisījumu.
5. solis
Ielej hurma ar iegūto mērci. Atstāj uz 10 minūtēm, ievilk.
6. solis
Pa to laiku noskalojiet fenheli, noņemiet augšējās rupjās lapu plāksnes. Sasmalciniet fenheli, uzmanīgi sadalot to pa graudiem. Tā rezultātā vajadzētu būt plānām šķēlītēm.
7. solis
Iegūto sulu no hurmas iztukšo atsevišķā traukā. Ingvers arī izlaidīs sulu, bet tas joprojām noderēs. Aplejiet fenheli ar sulām un olīveļļu.
8. solis
Lai iegūtu bagātīgāku aromātu un garšu, tas jāiepilina apmēram 10 minūtes.
9. solis
Izklājiet hurmu uz skaista liela trauka, pēc tam virsū izklājiet fenheli. Pagaršo ar sāli un pipariem pēc garšas. Rotā salātus ar sasmalcinātu piparmētru un zaļumiem pēc izvēles.
