Vai esat noguris no vienmuļa ēdiena? Vai jums patīk neparastas garšas un aromāti? Izmēģiniet šo vistas recepti ar žāvētu plūmju mērci un gardiem rīsiem. Garšīgi un veselīgi!
Lai pagatavotu 2 porcijas, jums būs nepieciešams:
• 2 vistas krūtis (apmēram 350 g), • 1 liels sarkanais sīpols, • 2 ēdamkarotes pilngraudu miltu, • 40 g žāvētu plūmju (vēlams nesaldinātas vai nedaudz saldas), • 1 karote augu eļļas (der gan saulespuķu, gan olīveļļa), • Pipari un sāls pēc garšas.
Sagatavošana
• Gaļu sagrieziet vidēja lieluma gabaliņos un viegli garšojiet ar pipariem un sāli. Sasmalciniet sīpolu.
• Vienā ēdamkarotē eļļas apcep sīpolu, pievieno vistu. Cepiet gaļu, līdz tā ir viegli brūna. Tad gaļu pārkaisa ar rupjiem miltiem un kādu laiku apcep.
• Pievienojiet žāvētas plūmes un apmēram 200 g ūdens. Var pievienot arī 100 g porta.
• Aizveriet vāku, ievietojiet cepeškrāsnī un cepiet 220 ° C temperatūrā apmēram pusstundu.
• Pēc tam noņemiet gaļu un sasmalciniet atlikušo mērci līdz viendabīgai konsistencei (to var izdarīt ar blenderi). Ja tas ir pārāk šķidrs, salabojiet to uz plīts. Pretējā gadījumā atšķaida ar ūdeni.
• Ja nepieciešams, pievienojiet mērcei nedaudz sāls. Jūs varat pievienot arī svaigi maltu smaržīgo piparu.
• Tagad jūs varat droši pasniegt mērci ar sulīgu gaļu un pareizi pagatavotiem rīsiem.
Rīsu gatavošanas produkti:
• 180 g rīsu (vēlams tvaicēti), • 1 sīpols, dažas žāvētas krustnagliņas, • 2 ēdamkarotes augu eļļas (olīveļļa ir ideāla), • sāls.
Rīsu vārīšana
• Rīsus izskalo zem tekoša ūdens caurdurī. Notīriet sīpolu un ievietojiet tajā dažas krustnagliņas.
• Katliņā ielej 2 ēdamkarotes eļļas un, kad tā sasilst, tajā viegli apcep rīsus.
• Piepildiet ar ūdeni (pusotru reizi lielāks par rīsu tilpumu, kas ir apmēram 300 ml), pievienojiet tējkaroti sāls un vidū ievietojiet sīpolu. Aizveriet vāku.
• Pagatavojiet 20 minūtes. Šajā laikā rīsus vajadzētu pagatavot.
