Katru sestdienu es gatavoju "Wafelka" - tā jau sen ir mūsu ģimenes tradīcija. Es arī iemācīju visiem saviem mājiniekiem gatavot šādus cepumus. Meitai klājas vislabāk, bet vīrs un dēls neatpaliek!
Tas ir nepieciešams
- - 6 olas,
- - 1, 5 glāzes cukura,
- - 200 g margarīna,
- - 3,5 glāzes miltu,
- - 4 tējk cepamais pulveris,
- - saulespuķu eļļa.
Instrukcijas
1. solis
Sajauciet un sakuliet olas un cukuru ar mikseri. Iegūtajai masai pievieno izkausētu un atdzesētu margarīnu. Sajauciet miltus un cepamo pulveri, pakāpeniski pievienojiet to visu olu masai, kārtīgi samaisiet. Mīklas konsistencei vajadzētu atgādināt biezpiena masu, tad to būs ērti sadalīt ar karoti virs cepumu griezēja.
2. solis
Pirms cepšanas veidne jāieeļļo ar saulespuķu eļļu un rūpīgi jākaļķo tā, lai mīkla neliptu un pēc vārīšanas cepumus varētu viegli noņemt. Pēc tam, kad esat pārliecinājies, ka veidne ir kalcinēta, ar ēdamkaroti viegli izklājiet mīklu uz veidnes. Precīzs cepumu gatavošanas laiks ir atkarīgs no formas materiāla un siltuma padeves jaudas, tāpēc vadieties pēc zelta garozas, kas būs signāls, ka "vafele" ir gatava.
3. solis
Tiem, kuriem ir salds zobs, iesaku gatavos cepumus pārkaisīt ar cukura pulveri vai kārtot tos ar šokolādes pastu, savienojot pa pāriem.
