Draugs man iemācīja, kā pievienot kaltētus augļus maltai gaļai pīrāgu pagatavošanai. Viņa eksperimentē ar žāvētām aprikozēm un žāvētām plūmēm. Man arī radās ideja mēģināt izdarīt kaut ko savu. Man patika ar rozīnēm. Mīkla, ko pērku veikalā, ir gatava, tā ir vienkāršāka. Bet jūs to varat izdarīt pats. Galvenais ir tas, ka ir vēlme un laiks. Sākumā es domāju, ka gaļa, rozīnes un citi žāvēti augļi vienā un tajā pašā ēdienā nav saderīgi. Izrādījās maldi.
Tas ir nepieciešams
- - rauga mīkla 0,5 kg,
- - malta liellopa gaļa - 250 g,
- - malta cūkgaļa - 250 g,
- - rozīnes 1 glāze,
- - sīpols -1 gab.,
- - sāls, pipari pēc garšas,
- - ola eļļošanai -1 gab.
Instrukcijas
1. solis
Sajauciet malto cūkgaļu un liellopa gaļu. Kārtojiet rozīnes un iemērciet pusstundu aukstā ūdenī. Sīpolu sagriež kvadrātos un viegli apcep pannā eļļā. Ielieciet tur malto gaļu, sāli, piparus un cepiet, līdz sula iztvaiko.
2. solis
Pievienojiet rozīnes, samaisiet. Gatavo mīklu izrullē ar pusmilimetra biezumu, izgrieziet aplī ar diametru 10 cm.
3. solis
Aklie apaļie pīrāgi. Ielieciet uz cepešpannas, notīriet ar olu, kas pusi sajaukta ar ūdeni. Cep 80 grādos līdz zeltaini brūnai.
