Pikanta, maiga, sāļa krūtis ir ideāls papildinājums vārītiem kartupeļiem un jautri svētki. Ēdienu gatavošanā nav nekas grūts, vienkāršas darbības un elpu aizraujošs rezultāts trešajā sālīšanas dienā. Neticami garšīgi, vīrieši to novērtēs.
Tas ir nepieciešams
- - 500 g cūkgaļas (krūtis),
- - 5 ķiploka daiviņas,
- - 1 ēd.k. karote papriku maisījuma,
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes sāls (cik vien iespējams - pēc garšas).
Instrukcijas
1. solis
Labi izskalojiet cūkgaļas krūtis, jūs varat to iemērkt ūdenī 20-30 minūtes. Noslaukiet gaļu ar papīra dvieļiem vai salvetēm. Nogrieziet 4 * 8 cm līdz ādai.
2. solis
Bļodā sajauciet malto papriku un sāls maisījumu. Rīvē krūtis ar sausu masu.
3. solis
Ķiplokus nomizo un sagriež šķēlēs. Ķiplokus ievieto krūšu griezumos.
4. solis
Uz galda izklājiet pergamenta loksni, uz kuras pārnesiet krūtis. Aptiniet sagatavi pergamentā. Atstājiet to istabas temperatūrā četras stundas.
5. solis
Pēc četrām stundām ielieciet krūtis ledusskapī, atstājiet dienu.
6. solis
Pēc 24 stundām izņemiet krūtis no ledusskapja, berzējiet ar nedaudz sāls un nomainiet pergamentu. Atdzesējiet vēl vienu dienu.
7. solis
Pēc dienas atkal nomainiet pergamentu, pēc tam iesaiņojiet to maisiņā un ievietojiet to saldētavā vēl vienu dienu.
8. solis
Pēc trim dienām izņemiet krūtis no saldētavas, atkausējiet (atkausējiet pēc garšas), sagrieziet porcijās un pasniedziet ar vārītiem kartupeļiem, dārzeņu salātiem un melno maizi. Jūs to varat uzglabāt gan ledusskapī, gan saldētavā, jo tas ir ērtāk ikvienam.
