Pēc arbūza, kā jūs zināt, ir daudz nevajadzīgu mizu. Izrādās, ka tie nav tik lieki. No tiem varat pagatavot brīnišķīgu ievārījumu.
Tas ir nepieciešams
- - arbūzu mizas - 1 kg;
- - cukurs - 1,2 kg;
- - soda - 1,5 tējkarote;
- - ūdens - 9 glāzes.
Instrukcijas
1. solis
Pirmais, kas jādara, ir nogriezt zaļo slāni no arbūzu mizas, tas ir, visgrūtāk.
2. solis
Pēc zaļā slāņa noņemšanas ir nepieciešams sagriezt atlikušo arbūzu mizu mīkstumu kubiņos, no kuriem katrs jāpārurbj ar koka zobu bakstāmo. Paņemiet dziļu kausu un salieciet tajā sasmalcinātu mīkstumu.
3. solis
Ielejiet cepamo soda glāzē un piepildiet to ar karstu ūdeni. Tad ielejiet šo soda šķīdumu traukā ar arbūzu mizām un pievienojiet tur vēl 5 glāzes ūdens, bet tikai jau aukstu. Atstājiet garozas šajā stāvoklī 4 stundas. Pēc tam, kad ir pagājis laiks, pārvietojiet tos caurdurī un noskalojiet.
4. solis
Pusi no visa cukura ielej katliņā un pievieno tam 3 tases ūdens. Vāra sīrupu no maisījuma. Kad sīrups ir gatavs, pievienojiet tam sagrieztās arbūzu mizas. Maisījumu uzvāra, pēc tam samaziniet siltumu un vāriet vēl 15 minūtes. Pēc tam, kad ir pagājis laiks, noņemiet ievārījumu no uguns un nepieskarieties tam 12 stundas.
5. solis
Pēc tam, kad pagājušas 12 stundas, ievārījums atkal jāuzliek uz uguns un tam jāpievieno atlikušais cukurs. Iegūto masu uzvāra, samaziniet siltumu un vāriet vēl pusstundu. Liek burkās un cieši aizver. Arbūza mizas ievārījums ir gatavs!
