Ķirbju zupa ir franču virtuves ēdiens. Izrādās garšīgi un ar neparastu aromātu. Zupa garšo labāk, ja jūs ļaujiet tai pagatavot dienu.
Tas ir nepieciešams
- - 300 g kartupeļu
- - 1 sīpols
- - dārzeņu eļļa
- - 400 ml piena
- - 500 g ķirbja
- - 1 tējk ingvera
- - sāls, pipari pēc garšas
- - 100 g grauzdiņu
Instrukcijas
1. solis
Vispirms labi noskalojiet kartupeļus un ķirbi. Nomizojiet kartupeļus un izņemiet sēklas no ķirbja. Sagriež kubiņos. Smalki sagrieziet sīpolu.
2. solis
Paņemiet kastroli, ielejiet augu eļļu un apcepiet sīpolu līdz caurspīdīgam apmēram 3-5 minūtes. Tad pievienojiet dārzeņus sīpolam.
3. solis
Dārzeņus pārlej ar karstu ūdeni, lai tas tos pilnībā pārklātu, sāli pēc garšas. Vāra dārzeņus līdz mīkstam uz nelielas uguns, 20-25 minūtes.
4. solis
Nokāš, dārzeņus pārnes blenderī un biezenī. Tad atkal pārnes uz katlu.
5. solis
Pievieno pienu un liek uz mazas uguns, vāra 7-10 minūtes, piparus un sāli pēc garšas, pievieno ingveru un visu kārtīgi samaisa.
6. solis
Lej porcionētās bļodiņās un pasniedz ar karstiem grauzdiņiem.
