Deserts ar nosaukumu "Pelamusha" ir tradicionāls gruzīnu virtuves ēdiens. Šis ēdiens dzimtenē tiek gatavots diezgan bieži, turklāt bez tā nenotiek kāzas vai citas svinības. Izmēģiniet šo neparasto kārumu.
Tas ir nepieciešams
- - vīnogu sula - 900 ml;
- - cukurs - 4 ēdamkarotes;
- - kukurūzas putraimi - 200 g;
- - valrieksti - 1 glāze.
Instrukcijas
1. solis
Kukurūzas putraimus ielej kafijas dzirnaviņās un sasmalcina, līdz tie pārvēršas miltos.
2. solis
Pusi sulas ielej piemērotā traukā un pievieno kukurūzas miltu miltus. Visu kārtīgi samaisa. Starp citu, deserta "Pelamusha" pagatavošanai, ja vien iespējams, izmantojiet mājās gatavotu sulu.
3. solis
Atlikušajā vīnogu sulā pievienojiet granulētu cukuru. Ielieciet šo maisījumu uz plīts un uzvāra. Cukura daudzums ir atkarīgs no jūsu gaumes un no tā, cik salda ir vīnogu sula.
4. solis
Vīnogu sulas un kukurūzas miltu maisījumu ielej vārošā šķidrumā, vienmēr ar plānu plūsmu. Pagatavojiet šo masu līdz tam brīdim, nepārtraukti maisot ar koka lāpstiņu, līdz tā kļūst bieza, tas ir, 10-12 minūtes.
5. solis
Ņemot iepriekš sagatavotas silikona veidnes, katrā ielejiet nelielu daudzumu sasmalcinātu valriekstu, pēc tam piepildiet tos ar vīnogu masu. Ja jums nav silikona veidņu, desertu varat ievietot stikla vai metāla traukos. Tikai šajā gadījumā vispirms to samitriniet ar ūdeni.
6. solis
Pēc delikateses ievietošanas ledusskapī ļaujiet tai nostāvēties 2-3 stundas, tas ir, līdz tas pilnībā sacietē. Deserts "Pelamusha" ir gatavs! Iegūto ēdienu, ja vēlaties, var dekorēt ar veseliem valriekstiem vai kokosriekstu pārslām.
