Kotletu pagatavošanai ir daudz receptes. Ar šo ēdienu jūs nevienu nepārsteigsiet, taču, ja jūs gatavojat nacionālo grieķu ēdienu - suzukakya kotletes, tad jūsu viesi un ģimene būs patīkami pārsteigti un novērtēs jūsu kulinārijas talantu.
Tas ir nepieciešams
- - malta gaļa 600 g;
- - tomāti 500 g;
- - sausais sarkanvīns 100 ml;
- - 3-4 zobu ķiploki;
- - maizes drupatas 90 g;
- - milti, augu eļļa;
- - ķimenes, pipari, sāls.
Instrukcijas
1. solis
Tomātus nomizo un sarīvē.
2. solis
Samaisiet malto gaļu ar rīvmaizi, sasmalcinātiem ķiplokiem, sāli, pipariem un ķimeņu sēklām. Sadaliet 12 gabalos, izveidojiet iegarenas pīrādziņus. Katru sarullē miltos.
3. solis
Cepiet kotletes karstā eļļā līdz zeltaini brūnai. Tad pārnes uz šķīvi.
4. solis
Cepšanas pannā no kotletēm ielej vīnu un tomātus. Vāra uz lēnas uguns uz lēnas uguns, līdz sabiezē. Pievienojiet kotletes tomātu mērcei. Reizēm pagriežot, uz lēnas uguns vāra uz lēnas uguns, 15 minūtes nosedzot. Rotā ar rīsiem, kartupeļu biezeni vai svaigu dārzeņu salātiem.
