Būtībā konditorejas izstrādājumos tiek izmantotas mandeļu ziedlapiņas: kūkas, pīrāgi, cepumi utt. Bet tos var izmantot gaļas un dārzeņu ēdienos, tas izrādās neparasti un garšīgi.
Tas ir nepieciešams
- - vistas fileja 300 g;
- - baltmaize 100 g;
- - ola 1 gab.
- - sviests 80 g;
- - mandeļu pārslas (ziedlapiņas) 80 g;
- - krējums 10% 100 g;
- - sīpols 1 gab;
- - ķiploki 2 zobi;
- - dārzeņu eļļa;
- - svaigi dilles 5-6 zari;
- - pipari, sāls.
Instrukcijas
1. solis
Pārlejiet krējumu ar maizi un pagaidiet 10 minūtes, līdz tie uzsūcas. Ritiniet gaļu, sīpolus, ķiplokus un izspiestu maizi gaļas mašīnā ar lielu režģi.
2. solis
Maltajā gaļā, sāli un piparos iesit olu, pievieno sasmalcinātas dilles un kārtīgi samaisa.
3. solis
Ielejiet mandeļu ziedlapiņas plakanā apakštase. Atdzesēto sviestu sagriež 1 x 1 centimetra kubiņos. Sildiet augu eļļu pannā. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C.
4. solis
Paņemiet ēdamkaroti maltas gaļas ar augšu, izveidojiet kūku, vidū ielieciet sviesta gabalu un izveidojiet kotletu. Iemērciet to ziedlapiņās un ievietojiet pannā. Grilējiet 2-3 minūtes no katras puses uz vidējas uguns, lai ziedlapiņas būtu labi brūnas, bet nedegušas. Pārnes kotletes uz cepešpannas un ievieto krāsnī 10 minūtes. Pasniedzot, dekorējiet ar zaļumiem. Piedevai varat pasniegt kartupeļus vai salātus ar svaigiem dārzeņiem.
