Vēl viena veida deserts vasaras bufetes galdam. Sadrupušās mīklas un sulīgo mellenju kombinācija ir ļoti atsvaidzinoša.
Tas ir nepieciešams
- - 150 g miltu;
- - 80 g pūdercukura;
- - 0,5 tējk sāls;
- - 140 g auksta sviesta, sagriezta kubiņos;
- - 2 dzeltenumi;
- - 25 ml ledus ūdens;
- - viena citrona miza;
- - 400 g svaigu mellenēm;
- - 250 g Filadelfijas siera;
- - 250 g putukrējuma;
- - pūdercukurs krēmam pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Izmantojot pulsa procesoru, sajauciet miltus, sāli un cukura pulveri. Pievienojiet kubiņos sagrieztu aukstu sviestu, sasmalciniet procesora trauka saturu.
2. solis
Dzeltenumus viegli sakuļ ar ledus ūdeni. Lej blendera bļodā un sablendē līdz viendabīgai masai. Aptiniet iegūto mīklu plastmasas iesaiņojumā un ievietojiet ledusskapī stundu.
3. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Ar pirkstiem izklājiet mīklu pa silikona veidnēm, uz augšu ielieciet pergamenta papīru vai foliju un uz tā pupiņas, lai atbalstītu nākotnes tartletu sānus. Cep 15 minūtes, pilnībā atdzesē un izņem no veidnēm.
4. solis
Saputo krējumu ar pūdercukuru. Sajauciet ar lāpstiņu ar krējuma sieru un citrona miziņu (jūs varat atstāt nedaudz garšas garnēšanai). Piepildiet tartletus ar pildījumu, virsū uzberiet mellenes un apkaisa ar atlikušo miziņu.
