Ogas ir vēl viens vasaras pluss. No tiem var pagatavot ne tikai ievārījumus un kompotus. Es iesaku jums pagatavot neparastu desertu - aukstu zemeņu zupu. Tas patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem.
Tas ir nepieciešams
- - zemenes - 300 g;
- - 1 citrona sula;
- - cukurs - 150 g + 2 ēdamkarotes;
- - kartupeļu ciete - 2 tējkarotes;
- - piparmētra - 2 zari;
- - ola - 2 gab;
- - sāls - 1 šķipsniņa.
Instrukcijas
1. solis
Šis ēdiens ir jāpasniedz ar bezenēm, tāpēc ir vērts sākt ar to pagatavošanu. Sadaliet olas un atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Pirmo sajauciet ar sāli un sakuliet līdz putām. Tad sakultos olu baltumos pievieno 150 gramus cukura, kā arī 1 tējkaroti kartupeļu cietes. Beat maisījumu 10 minūtes.
2. solis
Iegūtais maisījums jāpārnes īpašā konditorejas maisiņā. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 110 grādiem. Kamēr tas silda, ielieciet mazās bezē uz cepešpannas tā, lai starp tām būtu vismaz 3 centimetri. Cep tos 60 minūtes. Kad tie ir gatavi, atveriet cepeškrāsni un ļaujiet viņiem tajā atdzist.
3. solis
Ar zemenēm rīkojieties šādi: rūpīgi noskalojiet, sagrieziet šķēlēs un pārnesiet uz atsevišķu tasi. Attiecībā uz piparmētru atdaliet lapas no zariem. Lapas jāsadrupina un pēc tam jāpievieno sasmalcinātai ogai.
4. solis
Paņem kastroli un ielej tajā 1 litru ūdens. Kad ūdens sāk vārīties, pievienojiet tam sarīvētu citrona miziņu un viena citrona sulu.
5. solis
Ielieciet cieti un 2 ēdamkarotes cukura glāzē un pārlejiet tos ar 50 ml ūdens. Sajauc iegūto šķīdumu un ielej katliņā ar citrona miziņu un sulu. Pagatavojiet maisījumu 3 minūtes.
6. solis
Noņemiet karsto sīrupu no plīts un apvienojiet ar sasmalcinātām zemenēm. Visu kārtīgi samaisa un ļauj traukam atdzist. Pēc tam, kad tas ir atdzisis, ielieciet to ledusskapī uz 2 stundām. Aukstā zemeņu zupa ir gatava!
