Šis ēdiens apvieno 3 amerikāņu virtuves īpašos desertus vienlaikus: brauniju, siera kūku un torti Red Velvet!
Tas ir nepieciešams
- Fonds:
- - 100 g kausēta sviesta;
- - 110 g cukura;
- - 1 ēd.k. piens;
- - 0,75 tējk etiķis;
- - 1 ēd.k. sarkanas pārtikas krāsvielas;
- - 2 olas;
- - vaniļas cukura maisiņš;
- - 87 g miltu;
- - 3 ēd.k. kakao;
- - šķipsniņu sāls.
- Siera kūka:
- - 225 g Filadelfijas krējuma siera;
- - 1 ola;
- - 40 g pūdercukura;
- - 0,5 tējk vaniļas ekstrakta.
Instrukcijas
1. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Eļļojiet 28x8 cm veidni ar eļļu.
2. solis
Mīkstināto sviestu ar cukuru sakuļ pūkainā krēmīgā masā. Pievienojiet pienu, pārtikas krāsvielas, etiķi. Olas sakuļ pēc kārtas, rūpīgi samaisot sastāvdaļas pēc viendabīgas masas.
3. solis
Atsevišķi izsijā miltus ar kakao un sāli un pievieno šķidrajām sastāvdaļām. Mīciet un ielieciet veidnē ar lāpstiņu. Lai izveidotu rakstus, jāatstāj nedaudz pamatmīklas
4. solis
Siera kūkas slānim vienkārši sajauciet sieru ar cukura pulveri, vaniļas ekstraktu un olu, izmantojot maisītāju, līdz viendabīga masa. Novietojiet virs sarkanās pamatnes, viegli un vienmērīgi izkliedējot ar lāpstiņu. Ievietojiet atlikušo mīklu pilienos un izveidojiet modeļus ar lāpu vai dakšiņu.
5. solis
Nosūtiet uz karstu cepeškrāsni pusstundu. Ļauj pilnībā atdzist, pirms porciju veido ar cepumu griezējiem.
