Ar vistas aknām tiek gatavoti daudzi salāti: parastās un dvesmās, siltās un aukstās, svētku un ikdienas galda utt. Sinepes.
Šis subprodukts labi sader ar kartupeļiem, sēnēm, burkāniem, tomātiem, gurķiem, sīpoliem, āboliem, kukurūzu, zirņiem, bulgāru pipariem, olām un sieru.
Šo ēdienu var izmantot, lai dažādotu pusdienas vai vakariņas. Lai pagatavotu salātus 6 porcijām, jums ir nepieciešams:
- 500 g vistas aknas;
- 3 marinēti gurķi;
- 2 burkāni;
- 2 sīpoli;
- 3 vistas olas;
- šķipsniņu maltu piparu;
- nedaudz augu eļļas;
- sāls un majonēze pēc garšas.
Aknas, olas un burkāni tiek vārīti un atdzesēti. Gurķus sasmalcina sloksnēs. Sīpolu sagriež plānos pusgredzenos un apcep ar pipariem un sāli. Salātu bļodas apakšā izklājiet pusi aknu, sīpolu virsū, tad gurķus un majonēzi, tad burkānu, majonēzes kārtu un apkaisa trauku ar rīvētām olām.
Trauku gatavo ļoti ātri, tas kļūs par jebkura svētku galda rotājumu. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:
- 500 g vistas aknas;
- 2 burkāni;
- 1 kukurūzas kārba;
- 5 vistas vai 10 paipalu olas;
- majonēze mērcei.
Vispirms sagatavo aknas: ielieciet to ūdenī ar sāli, vāriet, atdzesējiet un sagrieziet sloksnēs. Olas vāra, atdzesē un olu kuterī sagriež kubiņos vai sloksnēs. Burkāni tiek sasmalcināti uz rupjas rīves, un pēc tam visus produktus ielej salātu traukā, pievieno majonēzi un kukurūzu. Trauks ir dekorēts ar zaļumiem un salātiem.
