Salātu garša ir ļoti neparasta, jo tajā ir, no pirmā acu uzmetiena, nesaderīgi produkti. Salāti izrādās diezgan dārgi ar budžetu, taču svinībām tas ir piemērots variants. Tas izskatās bagāts un apmierinošs.
Tas ir nepieciešams
- - 400 grami vistas filejas,
- - 1 liellopa mēle,
- - 1 selerijas kātiņa,
- - 1 violets sīpols,
- - 1 burkāns,
- - 200 grami karalisko garneļu,
- - 100 gramus marinētu kornišonu,
- - 200 grami svaigu kāpostu,
- - 4 olas,
- - salātu lapas,
- - 200 mililitri olīveļļas,
- - 1 ēdamkarote vīna etiķa,
- - diļļu un pētersīļu zaļumi,
- - sāls pipari.
Instrukcijas
1. solis
Labi izskalojiet mēli un vāriet sālsūdenī (apmēram 2 stundas, līdz tā kļūst mīksta). Notīriet atdzesēto mēli un sagrieziet mazos kubiņos.
2. solis
Noskalojiet vistas fileju, garšojiet ar sāli un pipariem. Cepiet filejas olīveļļā (5 minūtes katrā pusē) un sagrieziet kubiņos.
3. solis
Vāra burkānus, nomizo un sagriež strēmelēs. Nomizoto sīpolu sagriež pusgredzenos.
4. solis
Vāra garneles sālsūdenī (3 minūtes pēc vārīšanas). Nomizo garneles un sagriež mazos gabaliņos.
5. solis
Cieti vāra 4 olas, nomizo un smalki sagriež. Ķirbjus un kāpostus sasmalciniet ļoti smalki. Labi nomazgājiet salātu lapas. Noskalojiet seleriju un smalki sagrieziet.
6. solis
Apvienojiet olīvu mērci ar vīna etiķi. Pagaršo ar sāli un pipariem un pievieno sasmalcinātus zaļumus.
7. solis
Atdzesētu liellopa mēli sajauciet ar vistas fileju, olām, burkāniem, sīpoliem, kāpostiem, selerijām un ķirbjiem. Karote salātus pār svaigu salātu lapām. Pa virsu sasmalcinātas garneles un pārlej ar mērci.
8. solis
Salātus atdzesē 1-2 stundas. Pasniedz kā atsevišķu ēdienu vai kā piedevu svētku galdam.
