Pārsteigt savu ģimeni ar garšīgiem konditorejas izstrādājumiem ir ļoti viegli. Lai to izdarītu, vienkārši pagatavojiet ābolu olu krēma pīrāgu. Šāds gardums neatstās vienaldzīgu nevienu.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- - sviests - 250 g;
- - milti - 500 g;
- - cepamais pulveris mīklai - 1 ēdamkarote;
- - olu dzeltenums - 1 gab;
- - cukurs - 200 g;
- - skābs krējums - 1-2 ēdamkarotes.
- Krēmam:
- - pulverveida vaniļas pudiņš - 80 g;
- - cukurs - 3-5 ēdamkarotes;
- - piens - 700 ml;
- - āboli - 5-6 gab.
- - maizes drupatas - 2-4 ēdamkarotes.
Instrukcijas
1. solis
Dziļā traukā sajauciet iepriekš izsijātus kviešu miltus ar cepamo pulveri un kubiņos sagrieztu sviestu. Rūpīgi samaisiet šo maisījumu, pēc tam pievienojiet tam krējumu, olas un granulētu cukuru. Visu kārtīgi samaisa. Tādā veidā jums būs mīkla. Pārgrieziet to uz pusēm un ievietojiet plastmasas iesaiņojumā ledusskapī 60 minūtes.
2. solis
Pārklājiet saliekamo cepšanas trauku ar pergamenta loksni un ielieciet uz tā slānī velmēto mīklas daļu. Novietojiet panējumu virs tā.
3. solis
Ar āboliem rīkojieties šādi: nomizojiet un sagrieziet mazās šķēlēs, pēc serdes noņemšanas. Tad uz mīklas vienmērīgā kārtā ielieciet sasmalcinātus augļus.
4. solis
Ir pienācis laiks pagatavot krēmu. Lai to izdarītu, apvienojiet vaniļas pudiņu ar 200 ml piena. Rūpīgi samaisa. Tad pārējo pienu ielej tukšā katliņā un liek ugunī. Kad tas vārās, pievienojiet tam pudiņa maisījumu. Vāra uz lēnas uguns, līdz maisījums sāk burbuļot.
5. solis
Ielej krēmu ar sasmalcinātiem augļiem. Izrullē pārējo mīklu un sagriež strēmelēs. Ielieciet tos uz augšu ar stiepli.
6. solis
Krāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādu temperatūrai, trauku nosūta apmēram 40-45 minūtes. Ābolu krēma pīrāgs ir gatavs! Ja vēlaties, izrotājiet to, piemēram, ar vaniļas cukuru.
