Pildītus piparus parasti gatavo ar malto gaļas pildījumu. Bet pipari ar dārzeņu pildījumu izrādās ne mazāk garšīgi un vissvarīgāk noderīgi. Pipari "Fiesta" ir piemēroti jebkuram bufetes galdam.
Tas ir nepieciešams
- - 1 kārba konservētu tomātu;
- - 2 pupiņu kannas;
- - 1 sīpols;
- - 200 g salsas;
- - 3 saldie pipari;
- - 240 g brūno rīsu;
- - 220 g rīvēta siera;
- - 1 ēd.k. čili pulvera karote;
- - 2 tējkarotes olīveļļas.
Instrukcijas
1. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Paņemiet lielu cepšanas trauku un notīriet ar sviestu. Noņemiet paprikas galotnes, sēklas, sagrieziet uz pusēm. Sildiet eļļu lielā pannā, pievienojiet sasmalcinātu sīpolu un ķiplokus. Lokam vajadzētu kļūt caurspīdīgam.
2. solis
Samaziniet siltumu, pievienojiet tomātus, čili pulveri, salsu. Visu samaisa. Vāra līdz biezai. Nosūtiet brūnos rīsus uz pannu, samaisiet. Noņem no uguns, pārkaisa ar rīvētu sieru.
3. solis
Gatavos piparus garšojiet ar pildījumu, cepiet cepeškrāsnī 25 minūtes. Gatavo uzkodu pārkaisa ar rīvētu sieru.
