Sparģeļi ir ne tikai lielisks gardums, bet arī īsts antidepresants un afrodiziaks. Vienā no zemākā kaloriju dārzeņiem ir daudz olbaltumvielu un bagāts ar vitamīniem un minerālvielām. Sparģeļi, kas pazīstami kopš faraonu laikiem, Krievijas tirgū parādījās salīdzinoši nesen un nekavējoties ieguva visu gardēžu ēdienu cienītāju mīlestību.
Instrukcijas
1. solis
Avokado un sparģeļu salāti Jums būs nepieciešams: 1 kg sparģeļu, 2 vidēji avokado, sula un miziņa no 1 citrona, 2 ēdamkarotes. olīveļļa, 2 ēdamkarotes smalki sagrieztu pētersīļu, 1 ēdamkarote. sasmalcināts cilantro, 1 ēdamkarote smalki sagrieztu piparmētru, 1 ēdamkarote. baltvīna etiķis, 1/2 ēdamkarotes balzamiko etiķis, 1 tējk cukurs, sāls un melnie pipari pēc garšas. Noņemiet stingros galus no sparģeļiem un sagrieziet mazos gabaliņos. Ielieciet tos 2-3 minūtes verdošā ūdenī. Tad noskalojiet sparģeļus zem auksta ūdens un nosusiniet.
Nomizoto avokado sagriež kubiņos un pievieno sparģeļiem ar citrona sulu un miziņu.
Mērcei apvienojiet olīveļļu, pētersīļus, cilantro, piparmētru, etiķi, cukuru, sāli un piparus. Pievienojiet salātiem un kārtīgi samaisiet. Salātus var pasniegt uzreiz vai atstāt atdzist 2 stundas.
2. solis
Cepti sparģeļu salāti Jums būs nepieciešams: 50 ml olīveļļas, 2 ēdamk. citrona sulas, 12 sparģeļu kāposti, spinātu lapas, 50 g rīvēta parmezāna, 1 ēdamkarote. sasmalcinātas mandeles Sparģeļus 5 minūtes sautē uz lēnas uguns ar citronu sulu un olīveļļu. Apvienojiet spinātu lapas, parmezānu, mandeles lielā traukā un pievienojiet mazos gabaliņos sasmalcinātus sparģeļus. Labi samaisiet un pasniedziet.
3. solis
Sparģeļi bekonā Šī viegli pagatavojamā uzkoda iepriecinās jūs un jūsu viesus. Jums būs nepieciešams: 500 g sparģeļu, 8-10 bekona sloksnes. Nomazgājiet sparģeļus un sagrieziet blīvos galus. Speķa sloksnes sagrieziet pa pusēm pāri. Aptiniet katru sloksni ap sparģeļu asnu, atstājot galus vaļā. Novietojiet sparģeļus uz cepešpannas un vāriet cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 400 grādiem, 20-25 minūtes. Gatavo ēdienu pasniedziet siltu.
