Dzīves laikā parādās aizvien vairāk neparastu ēdienu cienītāju no produktiem, kas no pirmā acu uzmetiena neatbilst garšai. Arbūzu un tomātu zupas garšas kombinācijas jau ir ieguvušas popularitāti.
Tas ir nepieciešams
-
- 300 g arbūzu mīkstuma;
- 300 g tomātu;
- 1 glāze tomātu sulas;
- 1 gurķis;
- 1 sīpols;
- 1 ķiploka daiviņa;
- 1/2 citrona;
- 2-3 ēd.k. olīvju eļļa;
- paprika;
- melnie pipari.
Instrukcijas
1. solis
Lai zupa būtu garšīga, jums jāizvēlas pareizais arbūzs, kuram jābūt vienmērīgam un bez izciļņiem. Ogu vajadzētu būt smagai. Ja arbūzs smaržo nepatīkami, tam ir ķīmisks aromāts, tas ir pazīme, ka tas ir sliktas kvalitātes, bet iekšpusē tas būs ar dzeltenām vai oranžām vēnām. Uzziniet, vai oga ir nogatavojusies. Lai to izdarītu, cieši saspiediet to - ja dzirdat plaisu, tas nozīmē, ka tas ir nogatavojies. Arbūza "astei" jābūt sausai. Pieskarieties arbūzam: tam jāsniedz dziļa un skanīga skaņa. Trula skaņa ir pārgatavojušās vai nenobriedušas, sausas mīkstuma pazīme.
2. solis
Sīpolu, tomātu un ķiploku sagrieziet kubiņos. Sasmalciniet gurķi un piparus un pusi atstājiet zupa dekorēšanai. Pārējās sastāvdaļas berzē uz smalkas rīves, izspiež sulu no citrona, pievieno tomātu sulu un olīveļļu. Ielieciet biezeni ar garšvielu, paprikas un melno piparu maisījumu, ielieciet to visu divas stundas ledusskapī. Pirms pasniegšanas izrotājiet ar sasmalcinātiem pipariem, zaļajiem sīpoliem (pēc izvēles) un gurķiem.
3. solis
Papildus tradicionālajai tomātu-arbūzu zupas versijai traukā varat ievietot arī olas un selerijas, savukārt, pasniedzot ēdienu, pievienojiet skābo krējumu. Protams, šī vārīšanas metode ir pietiekami tālu no spāņu receptes, bet ne mazāk garšīga. Viņš ir ļoti mīlēts daudzās krievu ģimenēs.
4. solis
Dažas meitenes lieto šo zupu, lai zaudētu svaru. Viņi dod priekšroku iknedēļas arbūzu diētai, nevis visām diētām, jo tā ir pieejama. Protams, neviens ārsts jums neteiks, ka ir droši zaudēt svaru ātri. Bet arbūzu zupas, kokteiļi un svaigas sulas ir gan garšīgas, gan veselīgas.
