Viegla un ar zemu tauku saturu zupa var būt neaizstājama vasarā, it īpaši karstā laikā, kad jūs vispār nevēlaties ēst kaut ko taukainu un kaloriju. Šādu zupu receptes ir ļoti daudz, un katra no tām ir nesarežģīta un vienkārša, tās pagatavošanai nav vajadzīgs daudz laika.
Tas ir nepieciešams
-
- kartupeļi - 3 gab;
- vārīta ola;
- spināti - 300 g (svaigi vai saldēti);
- sīpols;
- burkāns;
- selerijas;
- Lauru lapa;
- sāls
- pipari;
- sīpolu sīpoli;
- eļļa 100 g;
- ķiploki (4-6 krustnagliņas);
- ēdamkarote miltu;
- siers - 50 g.
Instrukcijas
1. solis
Tātad, recepte numur viens ir spinātu zupa. To var pagatavot gan kā liesu ēdienu, gan parastām pusdienām (ja pievienojat vārītu olu). Vispirms apcep burkānus un sīpolus, tad tiem pievieno smalki sagrieztus selerijas kātiņus. Vāra uz lēnas uguns 10 minūtes. Tālāk jums ir nepieciešams mizot un sagriezt kartupeļus, iemērciet tos iepriekš vārītā ūdenī, arī tur pievienojiet cepšanu. Pēc garšas pievienojiet sāli un garšvielas. Ir nepieciešams visu pagatavot ceturtdaļu stundas. Apmēram piecas minūtes pirms vārīšanas buljonam pievieno spinātus (tie var būt svaigi vai saldēti). Gatavam ēdienam varat pievienot vārītu olu apli.
2. solis
Nākamā ir franču sīpolu zupas recepte. Vispirms uz pannas izkausē sviestu un uz tā apcep pusgredzenos sasmalcinātu sīpolu. Kad tas sasniedz zeltainu nokrāsu, pievienojiet tam ēdamkaroti miltu, visu samaisiet. Tad jums jāpievieno nedaudz gaļas buljona vai ūdens, un pēc dažām minūtēm ielejiet maisījumu kastrolī, pievienojiet vēl buljonu, sāli un piparus, ielieciet lauru lapu. Visus vāra apmēram 15 minūtes un ielej katlā. Pēc garšas varat pievienot ķiplokus un rīvētu sieru. ievietojiet podus 15 minūtes krāsnī, kas sakarsēta līdz 220 grādiem. Pasniedziet sīpolu zupu ar svaigiem klaipa vai bagetes grauzdiņiem.
3. solis
Starp citu, krutonu pagatavošana ir pavisam vienkārša: maizi sagriež biezās šķēlēs, berzē ar ķiploku. Eļļojiet cepešpannu un ielieciet šķēles virs tās (vēlams cieši kopā). Cepiet, līdz tie ir nedaudz sausi. Šajā brīdī uz maizes apkaisa rīvētu sieru un cep, līdz siers ir izkusis.
